济南新闻广播美食乐翻天：【厨房小窍门】粥里加点料，香甜又味美
本文插图
你是否曾抱怨过粥不够黏稠或不香 ， 难道这些问题只能靠放“食品添加剂”才能解决吗？添加一些天然食材 ， 照样能熬出香甜美味的粥 。
要香味 ， 加坚果 。 花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不饱和脂肪酸 ， 放入粥中可使其香气更浓 。 需要注意的是 ， 应该在快出锅时再加炒熟的坚果 ， 以免长时间熬煮破坏香气 ， 将花生、核桃等做成坚果碎 ， 效果更好 。
要想黏 ， 加糯性食材 。 紫糯米、糯米、大黄米等富含支链淀粉 ， 煮开后就相当于在粥中加入了天然的增稠剂 ， 但这类食材容易引起血糖升高 。 糖尿病人要想喝黏稠的粥 ， 可以加燕麦 ， 其丰富的β葡聚糖也是天然增稠剂 ， 还有助于控制血糖血脂 。
要想甜 ， 加红枣 。 红枣、葡萄干、桂圆肉、莲子都含有较高糖分 ， 能使粥增加甜香味道 ， 但糖尿病人要少喝 。 需注意的是 ， 莲子在煮之前一定要去芯 。
【济南新闻广播美食乐翻天：【厨房小窍门】粥里加点料，香甜又味美】（版权声明：本文文字 ， 图片来源于网络 ， 原作者不详 ， 著作权及版权归原作者所有 ， 转载只为分享 ， 不以盈利为目的 ， 无意侵犯版权 ， 如有侵权请联系我们删除！）
推荐阅读
![[人民前线]侦察兵里当尖兵！，00后上等兵](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200502/20200502161114462652a_t.jpeg)
- 「掌上新闻」杨紫发童年照为妈妈庆生，从小住豪宅坐豪车，杨妈妈年轻时太时髦
- #女仆报新闻#乐华锁骨精，哇唧唧哇锁骨精，壹心锁骨精，看到嘉行娱乐：沦陷了！
- 中国新闻网：中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- 『搜狐新闻』每周食谱——油闷春笋
- 「女仆报新闻」李沁，是和张若昀唐艺昕都亲亲过的女人
- 掌上新闻@中年男人们为什么爱脸面？《我是余欢水》告诉你男人的虚荣与悲哀
- 「女仆报新闻」魏晨“海底求婚”，贾乃亮“颁奖典礼求婚”，而他的求婚堪称“病毒式”！
- 『中国新闻网』世界最大的茶博物院——天福茶博物院恢复开放
- 「搜狐新闻」学会网红舒芙蕾松饼，一周早餐不重样！
- 济南交警@槐荫1024个共享车位，今起免费开放！附地点~