开胃菜■一道非常适合春夏吃的开胃菜，营养均衡，好吃又下饭( 三 )
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【老醋花生】
食材：
油炸花生：1碗
香菜：1棵
小黄瓜：1根
大蒜：2瓣（去皮）
香醋：4大匙
糖：1大匙
酱油：1大匙
做法：
1、小黄瓜切小条或小丁 ， 用1大匙糖（食谱份量外）腌 30分钟出水 。倒掉渗出的水份备用 。凉拌小黄瓜或白萝卜都要先去水 ， 用糖比用盐好
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2、去皮大蒜切片或切碎 。香菜洗干净 ， 分成叶子与根茎 ， 将根茎的部份切成碎粒 。用老醋4大匙、糖1大匙、酱油1大匙调和均匀 ， 加入大蒜片与香菜根茎碎粒 ， 调和成酱汁 。
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3、将去水后的小黄瓜丁与酱汁拌匀 ， 入冰箱腌最少1小时 。
4、将腌好的小黄瓜丁与酱汁加入香菜叶与油炸花生米快速拌匀后上桌享用 。
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【开胃菜■一道非常适合春夏吃的开胃菜，营养均衡，好吃又下饭】对焦好像对错点了 ， 哈哈！吃的时候要连香菜一起吃噢 ， 爽口又开胃～
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