■原创 海绵小蛋糕,不用隔水加热,操作更简单,零失败,新手最爱( 二 )


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9、搅匀的面糊倒回余下的蛋液中 , 用刮刀继续翻拌均匀 , 拌匀的面糊变得光滑细腻 。
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10、12连蛋糕模具中提前放好纸杯 , 面糊装入裱花袋 , 挤入纸杯中 , 全部面糊都挤入纸杯中 , 基本是9分满的状态 。
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11、烤盘放入已预热到位的烤箱中层 , 烘烤25分钟左右 。
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12、到时间后取出烤盘 , 取出纸杯至烤网上放凉 。热乎乎的直接吃就很好 。
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【■原创 海绵小蛋糕,不用隔水加热,操作更简单,零失败,新手最爱】13、100克淡奶油加10克糖打发 , 蛋糕上装饰一下就可以 。对裱花一窍不通 , 随便摸了2个花嘴 , 最后觉着这个好看 , 挤上一点装饰一下 。
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小贴士:
分蛋的海绵蛋糕不用隔水加热 , 操作上更方便省事 , 烘烤后的效果都是一样的 。糖的用量可以适当的减一点 , 孩子吃了说有点甜 。
关于烤箱的温度和时间 , 请务必根据自己烤箱的脾气来定 。


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