做饭小七七：遇到此面食要多吃，外酥里嫩，烙一烙3分钟出锅，特香
遇到此面食要多吃 ， 外酥里嫩 ， 烙一烙3分钟出锅 ， 特香
在北方都以面食为主 ， 我作为一个北方人 ， 会很多种面食的做法 ， 当然不同的做法 ， 吃起来口感也就不一样 ， 今天我给大家带来一道馅饼 ， 吃起来外皮是酥脆的 ， 里面的馅料十分鲜香 ， 既可以当成早餐 ， 还可以当成一道小吃 ， 大人孩子都挺喜欢吃的！多给家人做它吃 ， 一卷一煎 ， 外酥里嫩 ， 我家2天做一次！
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这道馅饼的做法很简单 ， 不用揉面和醒面 ， 只要是把馅料都准备齐全了 ， 然后一卷一煎 ， 出锅外皮酥脆 ， 里面鲜香下饭 ， 回回在家做上一盘 ， 家人都抢着吃 ， 好了不多说了 ， 我把这道小馅饼的做法说一下 ， 喜欢吃馅饼的朋友们 ， 别再出去买了 ， 试试这个做法 ， 新手一次也成功 ， 遇到此面食要多吃 ， 外酥里嫩 ， 烙一烙3分钟出锅 ， 特香！
【馅饼】
【原材料】：里脊肉、胡萝卜、洋葱、小葱、食盐、十三香、白糖、料酒、食用油、生抽、干香菇、饺子皮 。
【制作步骤】
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第一步：准备一块里脊肉切成小丁 ， 胡萝卜削皮切成小丁 ， 洋葱切成块 ， 放在水中浸泡一会 ， 然后切成小丁 ， 把干香菇放在水中泡发 ， 然后切成小丁 ， 小葱切成葱花备用 。
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第二步：在锅里倒上油 ， 把猪肉馅放进去翻炒一下 ， 炒到肉馅变色 ， 加上十三香、食盐、白糖、料酒、生抽搅拌均匀 ， 再加上切好的配菜 ， 翻炒均匀就可以出锅 ， 馅料晾凉后 ， 加上切好的葱花搅拌均匀即可 。
【做饭小七七：遇到此面食要多吃，外酥里嫩，烙一烙3分钟出锅，特香】
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第三步：准备适量的饺子皮 ， 4-5张摞在一起 ， 擀大一点薄一点 ， 把调好的馅料放进去对折起来 ， 要记得把边缘开口处都捏紧实了 。
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第四步：把平底锅预热刷一层油 ， 放上做好的生胚 ， 先把一面煎的定型翻面 ， 两面金黄 ， 中间鼓起来就可以出锅了 。
【温馨小贴士】
1、先准备好馅料 ， 然后下油锅炒熟 ， 如果你喜欢吃胡萝卜、肉馅等食材的话 ， 可以根据个人的口味添加 ， 喜欢吃从葱花的朋友们 ， 可以把馅料晾凉后 ， 再把葱花放进去搅拌均匀 ， 这葱花的味道不会太大 。
2、你可以去超市买点饺子皮 ， 把饺子皮擀大一点 ， 薄一点 ， 这样放的馅料会比较多 ， 把馅料放在面皮的中间 ， 然后将面皮上下左右对折起来 ， 可以沾上一点清水 ， 这样不容易开口 。
3、下油锅的时候 ， 可以多翻几面 ， 烙的两面金黄 ， 说明外皮就熟了 ， 这样就可以出锅晾凉 。
这就是小馅饼的做法 ， 吃起来外皮是酥脆的 ， 里面的馅料十分鲜香 ， 当成早餐 ， 好吃下饭还不油腻 ， 比包子、馅饼要好吃 ， 喜欢此做法的话 ， 不要忘记收藏起来 ， 抽时间给家人做着吃吧！
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
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