菜谱：大饼别再烙着吃，做法简单省事，又薄又好吃
大饼是生活中做常见的一种面食 ， 它的做法是分很多种的 ， 有葱花饼 ， 鸡蛋饼 ， 手抓饼等 ， 无论哪一种饼对于爱吃饼的人来说都是一种享受 ， 这些饼的味道不同做法更是不同的 ， 无论哪一种饼它们的做法都有一种共同的特点 ， 那就是烙 ， 是的 ， 我们平时吃的饼一般都是放在电饼铛里或者锅里烙出来的 ， 今天小编就教大家大饼的一种新的做法 ， 大饼别再烙着吃 ， 学会这样做 ， 简单省事 ， 一次做10张 ， 又薄又筋道 。
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我家的饼从来不烙着吃 ， 锅中一蒸 ， 香软又筋道 ， 我一顿能吃6张 ， 用这种方法蒸出来的饼非常的薄 ， 而且口感非常的筋道 ， 不用一张一张的烙 ， 放在锅中一蒸 ， 出锅就可以吃了 ， 比烙着好吃多了 ， 喜欢的朋友可以进来学习一下 ， 学会了可以做给家人吃 ， 家人们都特别爱吃 。， 以下是详细的做法 。
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【食材】：面粉 ， 温水 ， 食用油等
【做法】
第一步：在盆中倒入210克左右的面粉 ， 用70克的温水和面 ， 一边倒水一边搅拌 ， 搅拌成大面絮状的时候加入少量的食用油 ， 将它揉成面团 。
【菜谱：大饼别再烙着吃，做法简单省事，又薄又好吃】第二步：将面团放在案板上揉一会儿 ， 然后搓成长条 ， 用刀切成面剂 ， 取一个面剂将它揉成小面团 ， 然后放在一个盘子里（盘子里提前涂上食用油）再在面团的表面都刷上一层食用油 ， （食用油刷的多一点）然后盖上保鲜膜醒面半个小时左右 。
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第二步：半个小时之后 ， 将醒发好的面团用擀面杖都擀成圆形的面饼 ， 不要擀的太薄 ， 然后取8-10张左右擀好的面饼都摞在一起 ， 然后稍微按压一下 ， 继续用擀面杖擀成圆形的薄饼 。
第三步：锅中倒入水 ， 将蒸好的面饼凉水上锅蒸 ， 开大火蒸17分钟左右 ， 17分钟之后打开盖子取出来 ， 然后将它一张一张的揭开 ， 放凉就可以吃了 。
第四步：吃的时候可以卷上菜来吃 ， 或者是直接吃都是很好的 。
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【啰嗦几句】
1.和面的时候温水和凉水和出来的面是有区别的 ， 温水和面做出来的饼更柔软 。
2.醒面的时候涂上多一点的食用油 ， 可以锁住面团的水分 ， 使做出来的饼更香软 。
3.蒸的时候 ， 擀好的饼要凉水上锅蒸 ， 让它慢慢受热 ， 在这段时间还可以让饼松弛一会儿 ， 蒸出来的饼更好吃 。
4.面饼摞在一起擀的时候必须保证每个面饼的表面都有一层油 ， 否则会粘连在一起 。
5.蒸熟的饼要立马一张一张的揭开 ， 不要等放凉之后再揭开 ， 那样会粘连的一起的 。
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大饼别再烙着吃 ， 学会这样做 ， 简单省事 ， 一次做10张 ， 又薄又筋道 ， 这就是我带给大家的蒸饼的做法 ， 做法简单 ， 口感柔软筋道 ， 非常的好吃 ， 喜欢的朋友可以照着这个方法来试一下 ， 学会了就不用再烙着吃了 ， 想吃的时候放在锅里一蒸 ， 又薄又香又筋道 ， 所以我家的饼从来不烙着吃 ， 锅中一蒸 ， 香软又筋道 ， 我一顿能吃6张 。大家觉得饼的这种做法怎么样？
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