烘焙@想要做出柔软拉丝的面包并不难，记住这个配方，保证一次就能成功( 二 )
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8.再用锋利的刀将面片切割成八个小面块 。
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9.准备一个六寸的戚风蛋糕模具 ， 将每组面片切面向上放入模具中 ， 再次发酵至原来体积的两倍大 ， 把剩余的黄油炼乳刷在表面 ， 撒适量杏仁片装饰 。
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10.烤箱提前上下火180度预热 ， 将面包生胚放入中层烤25-30分钟 ， 表面上色后及时加盖锡纸 。
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11.待面包上色均匀后出炉 ， 脱模移至烤网晾凉食用 。
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12.一款柔软拉丝、香甜细腻的香浓炼乳手撕面包就做好了 ， 比面包店里卖的味道还好呢！
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小贴士：
做面包一定要用高筋面包粉 ， 揉面时面团要达到完全扩展阶段 ， 这样烤好的面包才会柔软拉丝 ， 不像烤馒头似的 。每款烤箱的温度都不一样 ， 请根据自家的烤箱脾气来掌握温度和时间 。
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