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『』美食推荐：土豆松饼、蒜香长茄、芝麻拌面、蒜苗烧刀鱼的做法

在快速发展的世界中 ， 每个人都有一日三餐 ， 每个人都有让自己生活变得更美好的事情 。有些人说微笑让生活变得美好 ， 有些人说是旅行让人的生活更加美好 ， 而我觉得是美食 。这个世界有太多的无奈 ， 最简单的就是让自己吃的开心 ， 讲到吃 ， 为何不吃的美味 ， 俗话说民以食为天 ， 吃是生物的本能 ， 人类通过饮食 ， 才能维持自己的生命 ， 美食是身体力量的来源 ， 人是铁饭是钢一顿不吃饿的荒 。美好的爱情要珍惜 ， 美好的友情要珍惜 ， 于我而言好吃的美食更要珍惜 。美食除了满足生命体的需求 ， 也要在生活中寻找美食的乐趣 ， 以及吃到时那种满足感、自我成就感 。我喜欢美食 ， 我喜欢分享 ， 我喜欢品尝自己亲手制作的美食 ， 我不仅仅是一个美食爱好者 ， 更是一个美食分享者 。让我们即刻出发 ， 一起去体验美食带给我们的成就感、满足感 ， 书写更美味的人生！
『』美食推荐：土豆松饼、蒜香长茄、芝麻拌面、蒜苗烧刀鱼的做法
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土豆松饼
食材：土豆泥、低筋面粉、鸡蛋、黄油、牛奶、泡打粉、盐
做法：
1.把土豆切成大块 ， 蒸熟 ， 用叉子压成泥 。
2.加入盐、鸡蛋、牛奶搅匀 ， 放入过筛的低筋面粉和泡打粉 ， 搅拌成面糊 。
3.不粘锅不用加油烧热 ， 舀一大勺面糊放进去 ， 小火煎至表面有爆开的小气泡 ， 翻面再煎3分钟即可 。
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蒜香长茄
食材：长茄子、红辣椒、青尖椒、蒜、香菜、盐、糖、蒸鱼豉油、花椒、橄榄油、蚝油
做法：
1.茄子洗净去蒂 ， 切菱型花刀 。
2.蒸锅加水烧开 ， 将茄子放入蒸锅 ， 蒸20分钟 ， 蒸好后取出沥掉茄子盘中的汤 ， 晾凉 。
3.青红辣椒切片 ， 蒜拍碎 。
4.青红辣椒和蒜一同放入蒜臼子 ， 放入少许盐 ， 捣成泥 。
5.香菜洗净 ， 切成末放入椒蒜泥中 。
6.加入蒸鱼豉油、盐、糖、蚝油拌匀 。
7.起锅烧油 ， 放入适量花椒 ， 小火煎出花椒的香味后 ， 捞出扔掉花椒 。
8.将油趁热倒入辣椒泥中搅匀 。
9.将姜蒜泥倒在茄子上 ， 撒香菜末即可 。
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芝麻拌面
食材：面条、虾仁、麻油、油、蚝油、红椒块、黄瓜丝、熟芝麻碎
做法：
1.起锅烧水 ， 水开放入面条 ， 煮至无硬心时 。
2.迅速把面条捞出 ， 过冰水 。
3.捞出后 ， 放入小盆中 ， 加入一勺麻油拌匀 。
4.虾仁去除虾线 ， 清洗干净 。
5.起锅烧油 ， 放入处理好的虾仁炒至断生 。
6.将拌好的面条放入碗中 ， 倒入虾仁 ， 放入黄瓜丝 ， 红椒块 。
7.加入一大勺蚝油 ， 撒上熟芝麻碎拌匀即可 。
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蒜苗烧刀鱼
食材：秋刀鱼、青蒜苗、豆豉香辣酱、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒
做法：
1.秋刀鱼处理干净 ， 切成小段 ， 用料酒、胡椒粉、盐拌匀 ， 腌制15分钟 ， 青蒜切成段 。
2.腌制好的秋刀鱼用厨房纸巾吸去多余水 。
3.起锅烧热油 ， 放入鱼块 ， 煎至表面金黄 。
4.锅留底油 ， 放入葱、姜煸香 ， 下入豆豉香辣酱炒出红油 。
5.倒入秋刀鱼块炒匀 ， 下青蒜翻炒出香味即可 。


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