天山可可■4月吃小白菜就这样做，2元煮一锅，味道超级好，比肉都香
春天是百花齐放的季节 ， 也是各种蔬菜齐上市的季节 ， 尤其是一些叶子蔬菜 ， 那更是多种多样了 。 我尤其爱吃叶子类的蔬菜 ， 春天的最鲜美 ， 几乎我家每天都有叶子类蔬菜 ， 从没有间断过清炒 ， 炖 ， 煮 ， 焯水或者凉拌吃都做 。 我煮面条也是爱用叶子蔬菜一起煮 ， 吃火锅和麻辣烫什么的 ， 必须有叶子类蔬菜 。 4月吃青菜就这样做 ， 2元煮一锅 ， 味道超级好 ， 比肉都香.
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春天的小白菜和生菜、油麦菜和菠菜我超级喜欢吃 。 我可以每天换着来回吃它们 。 爆炒的最多 ， 用辣皮子和大蒜一起炒出来太好吃了 ， 我是重口味炒青菜也一样的重口味 ， 必须加辣皮子 。 这样吃着才香 。 现在的小白菜真是不贵 ， 4元一公斤 ， 可以炒两大盘 。 小白菜不要炒了 ， 加一把它 ， 一锅煮出来 ， 比肉都好吃 。
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今天可可就做了《小白菜煮粉条》 ， 其实这次的青菜就是小白菜 ， 我为了好写菜谱名字 ， 就用了青菜 ， 这是几种叶子蔬菜的统称 。 我是懒人 ， 家里只有有点蔬菜 ， 就可以凑合不去买菜 ， 就直接现有的蔬菜做出来 ， 今天也就是偷懒 ， 就几颗小白菜和家里的存货粉条 ， 冰箱的冻着的各种丸子和火锅底料一起煮了一大锅 ， 真是有什么煮什么了 ， 味道还超级好吃呢 ， 用家人的话说叫做“懒人一锅炖” 。 这些都是家里的存货 ， 一年四季都有 ， 尤其是粉条和火锅底料 ， 那是绝不能少的存货 ， 小伙伴们 ， 多存点干货 ， 做菜太简单太方便了 。
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菜名《小白菜煮粉条》
主料：小白菜300克、干粉条200克、各种丸子300克
辅料：植物油适量、火锅底料50克、花椒粉2克、鸡精1克、姜10克、生抽10克
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做法：1、把干粉条用凉水洗洗 ， 在泡几分钟 ， 这样可以去掉灰尘 ， 捞起来待用 。 不用泡软 。
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2、把小白菜洗洗 ， 不要切碎了 ， 可以直接一刀切开成两段即可 ， 姜切末 。
【天山可可■4月吃小白菜就这样做，2元煮一锅，味道超级好，比肉都香】
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3、热锅凉油 ， 油不用太多了 。 比平时炒菜的油差不多就行了 ， 加火锅底料炒融化出红油以后 ， 加姜末 。
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4、加清水 ， 稍微多一些 ， 因为干粉条比较吸收水分 。
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5、加干粉条和各种丸子 ， 爱吃啥的 ， 都可以加 ， 豆腐泡和鱼排什么的都行 ， 我是家里有的都加了 。
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6、大火烧开 ， 加盐、花椒粉、生抽转中火煮一会 ， 煮到粉条发亮 ， 各种丸子丸子发亮飘起来 。
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7、加小白菜段翻炒均匀煮到变软变色入味 。
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