『携程攻略社区』“兴化旅游旗舰店”上线！分分钟激起你的旅行欲！( 三 )
兴化大闸蟹
除了阳澄湖 ， 兴化也是一个吃蟹的好地方 。 很多人不知道 ， 兴化是“中国河蟹养殖第一县” ， 有大闸蟹的季节 ， 一定不要错过兴化醉蟹 ， 用兴化当地产的大闸蟹 ， 加米酒香料精盐浸泡醉制而成 ， 咸鲜且肉质饱满 ， 恰到好处的辣味 ， 蟹肉吃上去清新又开胃爽滑 。 三四月不是湖蟹的季节 ， 但是可以选择吃醉蟹 ， 选用兴化水域生活的河蟹 ， 肉质Q弹嫩滑 ， 经过醉制 ， 鲜美的很 。
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兴化龙香芋
还记得《舌尖上的中国》那令人回味的兴化龙香芋吗？“万亩垛田碧波荡漾 ， 芋香芬芳人家天堂” ， 龙香芋以其独有的品质 ， 成为当地特色优质农产品之一 ， 龙香芋去皮 ， 切块 ， 与同样切块的带皮五花肉煸炒红烧 ， 肉的香味浸入芋头里 ， 那是久久难忘的味道……
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兴化沙沟鱼圆
兴化是名副其实的鱼米之乡 ， 兴化鱼圆早在明末清初就已盛产 ， 历史悠久 。 兴化鱼圆的原料是草鱼 ， 草鱼的肉质白嫩 ， 骨刺少 ， 营养丰富 ， 制作出来的鱼圆外形圆滑、饱满 ， 色鲜、肉嫩、味美 ， 外皮似金、内肉如银、极富韧性 。 由于鱼圆的制作方法不同 ， 可以分为油泵鱼圆和水泵鱼圆两种 ， 油氽鱼圆更是极具特色 ， 氽入油锅后 ， 稍滚就浮 ， 盛起来上桌 ， 金灿灿圆滚滚的外皮 ， 咬开后里面肉色雪白 ， 油而不腻 ， 后味回味无穷 ， 绝对能满足你对鱼圆的所有幻想 。
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兴化游记
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芳菲四月
油菜花逐渐“染黄”了水乡大地
一片片金灿灿的油菜花
使得浪漫、诗意涌上心头
正是赏春好时节
何不借此春光
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