「东北」吉林四平饮食文化是怎样的存在？( 二 )
文章图片
文章图片
满族火锅
明末清初 ， 清太祖努尔哈赤带领部下在行军打仗途中 ， 为了节省时间 ， 大家把猪、羊、牛肉等放在一口锅内烧煮 。后来清军入关 ， 便把这饮食习惯带到了中原 。
由于满族火锅的吃起来味道很是鲜美 ， 后经御膳房厨师加以山珍海味等煮制成御膳上品 。到清代中叶 ， 乾隆退位时想要办个盛宴 ， 于是和珅便建议办千叟宴 ， 乾隆说他爷爷退位时就办的千叟宴 ， 但天气太冷老人们受不了 。和珅便说 ， 那就吃比较暖和的火锅 。就这样全国的老人们暖暖和和的吃了顿饭 ， 回去都夸皇上圣明 ， 因此吃满族火锅就在全国盛行起来 。
文章图片
文章图片
四平市是满族的“祖宗肇兴之所” 。清太宗皇太极的生母孝慈高皇后就出生在伊通 。在这块“贡山”、“贡河”相间环抱的沃土上 ， 伊通满族就在这里繁衍生息 。
在伊通县 ， 满族仍较多地保留本民族的风俗习惯 。伊通满族男子仍普遍穿坎肩 ， 姑娘娴于刺绣 ， 在衣边、门帘、幔帐上绣制优美的图案和“喜庆话”字样 。过年剪窗花的习俗仍很盛行 。老年妇女绾发盘髻 ， 姑娘蓄发为辫 ， 带耳环的随处可见 。满族人家还较多地保存着古建筑的遗风 ， 许多建筑带有满清特色 ， 生活习俗也带有浓郁的民族色彩 。
文章图片
文章图片
子孙绳 ， 是满族人家记录子孙繁衍的布制绳索 ， 生男孩时在绳索上拴上“嘎啦哈”或小弓箭 ， 生女孩则拴上彩色的布条 ， 是其先民古老的“结绳记事”的遗俗 。
*本文图片部分来自网络 ， 如有侵权 ， 请联系删除 。
推荐阅读
- [东北人]酸甜开胃超好吃的东北锅包肉，零失败超级美味，你还在等什么呢？
- 「你离不开的美食」东北特产层出不穷，这6种才是东北经典美食，选一样带回家吧
- 「牙签」原创 美食看点：凉拌牛肉，五香牙签肉，东北酸菜熘肥肠的做法
- 「曼谷」泰国美食你只知道“冬阴功”？曼谷也有东北菜馆，食客天天爆满
- 微在旅途：东北海林市威虎山
- 上京：东北冰雪(六)哈尔滨阿城金上京博物馆(上)
- 『』4月17日吉林省无新增境外输入确诊病例
- 『吉林』4月18日 吉林省各城市天气情况及高速路况
- [吉林]东北存在感最低的省会，曾知名度非常高，如今逐渐没落籍籍无名
- ##中国十大名山之一，景色美不胜收丝毫不输日本富士山，就在东北