『美容』这菜孩子常食，发散风寒，抵御流感病毒，一年到头少生病
这菜孩子常食 ， 发散风寒 ， 抵御流感病毒 ， 一年到头少生病
最近喜欢上了吃意面 ， 为了口感好吃所以还特意买了洋葱一起炒 ， 因为每次都是只用了一点 ， 所以还剩了很多 ， 因此就将洋葱和肉放在一起炒着吃了一顿 ， 因为在立秋之后吃洋葱不仅很好吃 ， 而且营养丰富 。 出洋葱炒肉这道菜不仅炒的过程中非常香 ， 出锅后的洋葱一样满屋飘香 。 而且因为洋葱炒的不是很软 ， 所以吃起来是很脆嫩爽口的 ， 不会太软 ， 而且方便下饭 ， 最主要的是这样吃着孩子更喜欢吃 ， 每次做上一碗都还不够吃 。
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而且洋葱作为蔬菜 ， 在天气转凉的时候多做给孩子、家人吃 ， 好处也是十分多 ， 因为洋葱中有一种硫化丙烯的油脂性挥发物 ， 它不仅发挥着辛辣的作用 ， 并且杀菌能力很强 ， 能发散风寒 ， 抵御流感病毒 ， 一年到头少生病 。 同时洋葱还能增加食欲 ， 促进消化等等 ， 总之好处是很多的 ， 是可以在立秋之后 ， 常给孩子吃 。 并且洋葱炒肉的做法 ， 也很简单 ， 只要炒一下就能出锅吃 。 那下面就给大家说说详细的做法 ， 大家可以跟着一起做 。
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【洋葱炒肉】
我们只需要准备洋葱、肉、盐、料酒、老抽、水淀粉 。 洋葱买紫色的 ， 并且表皮干一点越好 ， 包的越紧越好；同时透明表皮中要带有茶色纹理 ， 这种口感还不错 ， 并且营养更为丰富一点 。 肉颜色鲜艳 ， 有光泽 ， 有弹性 ， 没有异味的是品质好 ， 新鲜一点的 。 然后买上辣椒、配料就可以动手做菜了 。
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【详细过程】
步骤1：肉先放在水中清洗掉血水 ， 等到洗干净之后就可以将肉捞出 ， 并且放在菜板上切成丝 ， 接着放入碗中 ， 然后倒入一点调料腌制 。 在肉中加上盐、料酒、老抽 ， 调上一点水淀粉倒入其中 ， 最后用手快速抓匀 ， 并且腌制上5分钟 。
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步骤2：将洋葱身上的枯叶子剥掉 ， 然后放在水中揉搓清洗上几次 ， 接着开始切洋葱 。 将洋葱一分为二 ， 然后切成丝放入碗中备用 。 接着青红辣椒洗干净 ， 去掉辣椒籽 ， 再次冲洗干净后切成细丝备用 。
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步骤3：锅内倒入适量油 ， 烧热下腌制好的肉 ， 开始翻炒 ， 炒到肉的颜色发生变化之后就将肉捞出 。 再次起锅 ， 下油下蒜 ， 翻炒一下倒入辣椒 ， 炒到辣椒断生之后就倒入洋葱 ， 接着继续翻炒 ， 直到洋葱变透明就加上盐拌匀 ， 并且倒入肉 ， 炒匀之后就关火出锅开吃 。
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【『美容』这菜孩子常食，发散风寒，抵御流感病毒，一年到头少生病】一份香味浓郁 ， 脆嫩爽口的洋葱炒肉就做好了 。 如果觉得猪肉太贵那就用鸡胸肉 ， 价格便宜一些 ， 而且吃起来好吃 ， 吃多了也长肥肉 。 总之在立秋之后 ， 今天这菜孩子常吃 ， 因为能发散风寒 ， 抵御流感病毒 ， 一年到头少生病 。
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