境外游专家@原来他们彪悍的个性，都是有原因的，俄罗斯普通家庭的一日三餐
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说起俄罗斯 ， 大概人们第一时间会想到它是世界上国土面积最大的国家 ， 谈到俄罗斯人 ， 可能想到的是他们的豪放、洒脱、彪悍的性格 ， 并被形象地称为“战斗民族” 。 很多人调侃道 ， 世界上最没“尊严“”的动物可能就是在俄罗斯的熊了 ， 熊在很多的人的心中是凶猛的庞然大物 ， 是极具杀伤力的动物 ， 但是在俄罗斯人们却经常把棕熊当宠物来养 ， 在自己的主人面前熊也会撒娇卖萌 ， 这样看来俄罗斯人被称为“战斗民族”并不是徒有虚名 。
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俄罗斯虽然与我国东北接壤 ， 但是饮食习惯和饮食方式却与我国有大不同 ， 俄罗斯天气寒冷 ， 需要大量的食物来给身体补给热量 ， 他们喜欢喝酒、吃肉、吃糖 ， 俄罗斯是世界上最爱吃糖的民族 ， 他们不注重食物的卖相是否精致美观 ， 而是把能吃饱喝足放在第一位 ， 而且他们吃饭的量特别大 ， 看过俄罗斯家庭的一日三餐后 ， 就会明白他们与生俱来彪悍性格的原因了 。
俄罗斯早餐
俄罗斯大部分地区处于北温带 ， 其气温比较寒冷 ， 而且冬季相对来说是比较长的 ， 早上天亮得晚 ， 早餐相对于午餐和晚餐就会随意一些 ， 偏西式 ， 家庭条件好一些的家庭通常的早餐主食是面包 ， 搭配一些蛋类、肉类、沙拉等食材 ， 再加上咖啡、燕麦粥、牛奶等饮品 ， 平常家庭早餐则会选择黑麦面包、鸡蛋 ， 再搭配牛奶、咖啡等饮品 ， 如果谁家里有小孩 ， 还会习惯性煮一些燕麦粥 。
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俄罗斯的午餐
俄罗斯午餐遵循的原则和我国常讲“午餐要吃好”相统一 ， 午餐对于他们来说是非常重要的一餐 ， 俄罗斯地处寒冷地区 ， 吃饱对他们来说是非常关键的 ， 吃得足够多才能抵御严寒 。 其午餐包括各蔬菜水果沙拉、类汤、烤肉类、甜点和饮品 ， 在饭前来一道荤素搭配的沙拉 ， 由牛肉、土豆、黄瓜等食材组合而成 ， 再配以沙拉酱或者蛋黄酱一道营养均衡的沙拉就完成了 。
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接下来是正餐 ， 首先是汤类 ， 用蔬菜和鱼肉熬煮成的经典俄式红汤 ， 或者是泡菜汤、酸鱼汤等口感偏酸的汤类 ， 来增加食欲 ， 第二道菜就是俄罗斯人偏爱的各种肉类 ， 最后上的是甜点和饮品 。
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俄罗斯人和我国人的饮食还是有一些的相同点的 ， 他们也喜爱吃饺子 ， 但是他们饺子不同于我国清汤或者酸汤水饺 ， 他们会在制作水饺时 ， 添加洋葱、大蒜、胡椒粉和各种香料 ， 追求的口味非常重 。
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俄罗斯的晚餐
俄罗斯的晚餐和午餐同等重要 ， 还是大量摄入热量高的食物 ， 包括前菜、主菜、甜点和水果 ， 主菜多食肉 ， 晚餐通常会用沙拉来代替汤类 ， 并不注重精致的摆盘 ， 随手往盘上一放 ， 一家人围坐在餐桌前 ， 随心所欲的吃肉、喝酒、畅谈 。
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俄罗斯与我国不同 ， 基本上是不吃米饭的 ， 一般主食为自制的煎饼、面包和马铃薯 ， 很多家庭都很钟爱自制面包 ， 尤其是俄罗斯的大列巴 ， 涂上鱼子酱或者蛋黄酱 ， 也是俄罗斯人酷爱的美食 。
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