『心随彧动的家常美食TB』糯米粉别做汤圆了，拌一拌蒸一蒸，家人吃不够，天越热越好吃
【『心随彧动的家常美食TB』糯米粉别做汤圆了，拌一拌蒸一蒸，家人吃不够，天越热越好吃】
昨天我家先生过生日 ， 我亲手做了一个水果蛋糕送给他 ， 虽然不好看 ， 但是很好吃 ， 他也非常喜欢 。 还剩了一些芒果和奶油 ， 今天再给家人做一道小点心 ， 这道小点心做法非常简单 ， 拌一拌蒸一蒸 ， 再擀皮包馅就可以了 ， 好吃又不上火 ， 家人都很喜欢 ， 今天一共做了10个 ， 家人都说没吃够 ， 让我明天继续做一些 。
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今天给大家推荐的这道小点心叫作雪媚娘 ， 白白胖胖的 ， 非常可爱 。 外面是特别Q滑的冰皮 ， 里面是香甜的奶油和水果 ， 吃起来特别满足 。 这道小点心的特点是简单好做 ， 不需要烤箱 ， 也不需要特别多的技巧 ， 看一遍就会了 。 做好的雪媚娘冷藏一会口感更佳 ， 糯米粉别做汤圆了 ， 学会这道小点心比吃雪糕都更过瘾 ， 天越热越好吃 。 现在把详细的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！
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主料：糯米粉100克；玉米淀粉30克；白糖20克；牛奶160克 。
配料：黄油20克；淡奶油300克；白糖30克（打发淡奶油）；糯米粉50克（手粉）；芒果粒适量 。
第一步：在无水无油的锅里倒入50克糯米粉 ， 开小火炒至微黄 ， 盛出晾凉备用 。
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第二步：把主料中的食材全部倒入大碗里 ， 搅拌至细腻无颗粒状 。
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第三步：再准备一个浅盘 ， 刷点油 ， 把面糊过滤到浅盘中 ， 裹上保鲜膜 ， 用牙签扎几个洞 ， 蒸锅烧开水 ， 放入面糊 ， 大火蒸20分钟 。 盘子刷点油可以防粘 ， 我这个刷得有点多了 。
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第四步：把蒸好的面团取出 ， 趁热加入黄油 ， 用硅胶铲拌匀 ， 晾至不烫手时 ， 戴上一次性手套 ， 把面团揉至光滑 。
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第五步：揉好的面团用保鲜膜全部包起来 ， 放入冰箱冷藏半小时 。
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第六步：准备一个无水无油的深盘 ， 倒入300克淡奶油和30克白糖 ， 用电动打蛋器打发 ， 同时准备好芒果粒 。 打发好的奶油 ， 先装入裱花袋中 ， 放入冰箱冷藏备用 。
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第七步：揉面垫上撒一点手粉 ， 把面团取出分成10份 ， 再分别揉圆 。
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第八步：把小面团按扁 ， 擀成薄面皮 ， 挤上奶油 ， 放入芒果粒 ， 再挤上一层奶油 ， 收口把淡奶油和芒果粒包裹在里面就可以了 。
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糯米粉别做汤圆了 ， 拌一拌蒸一蒸 ， 家人吃不够 ， 天越热越好吃！
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