『』浙江临海有一道“奇怪”的美食，名叫羊尾却没有羊尾，游客都懵了
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临海 ， 位于浙江省中部沿海地区 ， 是由台州市代管的县级市 ， 作为曾经的台州府治所在地 ， 临海也是一座著名的历史文化名城 。如果你来到临海旅游的话 ， 除了参观人文古迹之外 ， 还要尝尝当地的特色美食 。
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而说到临海“最特别”的一道美食 ， 那恐怕就不得不提“蛋清养尾”了 。刚听说“蛋清羊尾”这个名字 ， 很多外地游客恐怕都以为是用羊的尾巴做成的美食 ， 可实际上 ， 临海的“蛋清羊尾”与羊的尾巴没有任何关系 ， 甚至与羊都没有任何关系 ， 让游客都懵了 。
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原来 ， “蛋清羊尾”是一种甜品 ， 用油炸过 ， 吃起来有点像汤圆 ， 里面包着豆沙馅 ， 但是比汤圆更清甜更绵密 。至于为什么这种甜品要叫“蛋清羊尾”这个“奇怪”的名字 ， 据说是因为“蛋清羊尾”炸出来之后的形状很像短尾羊的尾巴 ， 因此才得名 。
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顾名思义 ， “蛋清羊尾”的原材料当然就得用“蛋清”啦！首先 ， 要将鸡蛋的蛋清打成这种松软的奶油状 ， 哇 ， 光看着这个打好的蛋清就已经让人有些流口水了 。
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接着 ， 再将松软的蛋清裹着豆沙馅料直接放入油锅里炸 ， 直到炸至金黄就能出锅 ， 实际上 ， “蛋清羊尾”的做法还是比较简单的 ， 最关键的步骤应该就是打发蛋清的过程和手法 。
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最后做好的“蛋清羊尾”果然有点像是短尾羊的小尾巴 ， 临海人民取名字的想象力果然还是不错啊！而“蛋清羊尾”吃起来清清甜甜的味道给游客们都留下了非常深刻的印象 ， 再加上这个有些“奇怪”的名字 ， 更是令人记忆犹新了 。
【『』浙江临海有一道“奇怪”的美食，名叫羊尾却没有羊尾，游客都懵了】
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