「」薯片鸡翅的用料
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步骤1
先把鸡翅解冻后洗净
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步骤2
把每个鸡翅切三刀 ， 更快入味
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步骤3
把剥好的蒜放入打蒜器
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步骤4
没有打蒜器也可以手动剁碎
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步骤5
打成这个状就可以 ， 姜也用同样的方法 ， 姜约实指两关节长 ， 一关节宽的大小 。
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步骤6
倒入一勺盐（调味勺的一勺） ， 耗油1勺半 ， 3勺白酒 ， 黑椒汁2勺半 ， 酱油3勺 ， 糖两勺 ， 油一勺 ， 顺序随意不分先后
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步骤7
把上一步东西倒好后再加入蒜姜末
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步骤8
给鸡翅把料全部拌均匀
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步骤9
随便抓就行 ， 没有什么特别的手法
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步骤10
抓至如图状就可以了 ， 放着腌制两个半小时 ， 急的话两小时也行 。
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步骤11
这个时候拿来你过年没吃完的薯片
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步骤12
捣成碎 ， 如图这般就行 。你可以找家里力气大的 ， 或是自己拿个擀面杖捣碎就行 。
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步骤13
这个时候鸡翅已经腌制了两个半小时 。按这个步骤先把面粉 ， 鸡蛋液（两个蛋） ， 薯片碎按说的这个顺序放好 ， 备用 。（以上东西量随意 ， 我喜欢先放一点 ， 用完再倒 ， 一次性倒太多用不完就会浪费 。）
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