江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

『生活和艺术』复工后，你的便当安排妥当了吗？


节后复工之后 ， 为了尽可能减少外出感染的风险 ， 行政后勤部积极倡导大家自带午餐 ， 尽量减少外出就餐或者叫外卖 ， 于是曾经外卖满天飞的公司瞬间刮起“便当风潮” ， 大家都在暗搓搓的互相竞争 ， 看看谁的便当更加美观、美味 。

『生活和艺术』复工后，你的便当安排妥当了吗？
本文插图

不过要我说 ， 别看这些便当摆盘精致 ， 看起来挺像那么回事 ， 但细聊之后就会发现bug很多 。 比如小美为了减肥 ， 便当里全是蔬菜 ， 美其名曰这些都是能够增强免疫力的食物 ， 吃素有利于健康 。 而男同事小张又是另一个极端 ， 他的饭盒里看不见一片绿叶菜 ， 全是肉 ， 他的理论就是吃肉补铁、有力气 。 再看看小甜 ， 小甜就是那种9点钟上班 ， 8点55踩点到的人 ， 所以她的便当都是前一天晚上做好放冰箱 ， 隔天中午微波炉再加热 。
相信上面这三种情形 ， 大家都很熟悉吧 ， 也许正在看文章的你就是其中一员 。 但这样的便当除了方便之外 ， 跟营养几乎不怎么搭边儿~像小美那样的纯素结构 ， 长期下来很容易造成蛋白质、钙、铁、锌和维生素B族的缺乏 。 而小张的纯肉结构 ， 除了容易脂肪摄入超标 ， 也会导致多种维生素的摄入不足 。 至于小甜 ， 食物在首次烹饪的时候就已经流失了很多营养素了 ， 二次加热的时候会加剧这种营养素流失 ， 而且海鲜这类增强免疫力的食物 ， 隔夜之后还会产生蛋白质降解物 ， 加重肝肾负担 。
『生活和艺术』复工后，你的便当安排妥当了吗？
本文插图

所以我才说 ， 看似精美的便当可能存在很多营养隐患 。 看到这里 ， 我知道你们肯定要问了 ， 既然这些便当都不合格 ， 那应该如何安排呢？我的做法就是参照中华营养学会的膳食指导意见 ， 精心计算每日所需的各种营养素 ， 每天早起半小时现制 ， 而且食物尽量多样化 ， 覆盖蛋白质、维生素、无机盐、脂肪、矿物质和碳水化合物等 ， 不会采取无碳水饮食或者生酮这些极端方式 。
此外 ， 考虑到工作日时间有限 ， 准备日常膳食的时候难免存在疏漏 ， 导致某些营养素的缺失 。 所以我也会额外补充善存多种维生素 ， 每片善存都包含20多种营养素 ， 并且科学配比 ， 帮助我合理补充关键营养素 ， 维持身体的健康状况 。

『生活和艺术』复工后，你的便当安排妥当了吗？
本文插图

【『生活和艺术』复工后，你的便当安排妥当了吗？】当然啦 ， 我准备的便当也不是十全十美的 ， 毕竟我也在学习中~后续我准备再调整一下细节 ， 比如粗、细粮的配比、烹饪油的选择等 ， 争取获得更加优质均衡的营养！


    推荐阅读


    上一篇：『』高血压到底有哪些食物不能吃？

    下一篇：八戒说美食■电锅食谱，粉蒸肉和自制蒸肉米粉，粉蒸肉香气扑鼻滑嫩可口