自己的英雄@晒干后几十元一斤，很多人都不会吃，几种食物的叶子千万不要丢掉
由于我国地广物博 ， 又讲究民以食为天 ， 所以从古至今 ， 我们民族的人在吃的研究上一直没有停下过步伐 。 就算田地里的小草 ， 各种树木的果实和叶子等等 ， 也都会被我们研究出一番吃法 。 今天咱们介绍的这种叶子 ， 就是我们比较常见的一种农作物上的 ， 果实虽然常食用 ， 叶子就很少有人吃了 ， 但却是一种不可多得的美味 。
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大部分人在用芹菜炒菜的时候 ， 大多都用芹菜杆炒菜把芹菜叶丢掉 ， 其实芹菜叶的营养要高于芹菜杆 ， 食疗效果也要优于杆 ， 同时芹菜叶的风味更好 ， 更爽口 。 从营养学上来说 ， 芹菜叶比茎的营养要高出很多倍 。 芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎 ， 营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试 ， 发现芹菜菜叶片中有10项指标超过了茎 。 
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芹菜叶子中含铁比较高 ， 具有养血补虚的作用 ， 经常食用可以避免皮肤苍白干燥 。 此外 ， 芹菜叶子不能不仅能够起到润肠通便的作用 ， 还能保护人的眼睛 。 而且芹菜叶子中含有的钙铁元素 ， 对于年轻人来说也可以起到一个美白的作用 。 如果仅仅是因为口感不好 ， 这样的宝贝就被人们随手扔掉 ， 那就实在太可惜了 。 
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【自己的英雄@晒干后几十元一斤，很多人都不会吃，几种食物的叶子千万不要丢掉】红薯是一种高纤维、营养丰富的食物 ， 有很多用途 ， 比如有提高免疫力 ， 保护视力 ， 延缓衰老 ， 解毒等作用 。 一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶 。 这几年欧美、日本、香港更是刮起一股“红薯叶热” ， 红薯叶的养生功效由此可见一斑 。 
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红薯叶含丰富的叶绿素 ， 可净化血液 ， 有助人体排毒 。 薯叶含的植固醇是类似于荷尔蒙的物质 ， 可调节人的身体机能 ， 针对更年期不适 。 红薯叶膳食纤维含量丰富 ， 可促进肠胃蠕动 ， 治疗便秘、痔疮 。 红薯叶里含有一定量胡萝卜素 ， 并且比胡萝卜中含量还多 ， 可以提高人体的免疫力 ， 还可以强化生殖功能 。
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