「阳台花园菜园」清明正当时，钙锌含量是菠菜5倍，路边一挖一筐，一种曲曲菜
一种曲曲菜 ， 清明正当时 ， 钙锌含量是菠菜5倍 ， 路边一挖一筐
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清明节前后又到了郊游、踏青、挖野菜的好日子了 。 俗话说“食春野” ， 也就是说春天适合吃一些野菜 。 田间地头的一些野菜 ， 野花也牟足了劲儿舒展自己的筋骨 ， 来迎合这一时节 。 小时候经常在田里跑着玩 ， 对地里的一些野菜 ， 比如婆婆丁、荠菜、青青菜、马齿苋等等都非常熟悉 。 今天再给大家介绍一种野菜叫曲曲菜 。
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曲曲菜在我们的家乡又叫做曲曲芽 。 曲曲菜它最大的特点就是味道比较苦 ， 虽然味道比较苦但是人们还是比较爱吃它 ， 尤其是老人们对它情有独钟 ， 经常絮絮叨叨的说 ， 这可是灾荒年人们的救命粮 。
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曲曲菜的根系发达 。 叶片呈深绿色散射状分布 ， 茎叶折断时会流出白色的汁液 。 经常会生长在土地肥沃的田间地头或者是河坡、山坡之间 。 它的外形我总觉得和蒲公英有点类似 ， 小的时候还经常把他俩弄混了 。
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以前人们挖曲曲菜是为了活命 ， 随着生活水平的提高 ， 它也成了可有可无的搭配 。 但是现在人们对曲曲菜又有了重新的认识 。
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曲曲菜可以全株入药 ， 在李时珍的《本草纲目》中就有清楚地记载 。 它含有丰富的胡萝卜素和维生素c ， 以及微量元素 ， 还能够提高人体造血能力 ， 可以预防和治疗贫血 。 据统计人们还发现 ， 曲曲菜中钙锌的含量是菠菜的五倍 ， 简直变成了野菜中的“贵族” 。 不过 ， 它的口味也偏苦涩 ， 可以用它来蘸酱吃 ， 也可以焯水 ， 去去它的苦味 。
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如果你在出游时遇到它可千万不要错过吆 。
清明挖野菜正当时 ， 这种野菜别错过 ， 治病养生双俱全
【「阳台花园菜园」清明正当时，钙锌含量是菠菜5倍，路边一挖一筐，一种曲曲菜】野菜中的“贵族” ， 治病又养生 ， 现在正当时 ， 遇见千万别错过
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