『』汤粥能否缓解胃不适
【『』汤粥能否缓解胃不适】湖南读者杨女士问：我今年54岁 ， 有慢性胃炎 ， 想通过食疗缓解胀气、胃痛等症状 ， 吃汤粥有用吗？
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郑州大学第二附属医院中医科主任医师陈红涛解答：中国传统养生非常重视粥和汤对人体的保健作用 ， 李时珍在《本草纲目》中 ， 就曾称赞粥“极柔腻 ， 与肠胃相得 ， 最为饮食之妙诀也” 。中医认为 ， 粥能补益阴液 ， 生发胃津 ， 健脾胃 ， 补虚损 ， 最宜养人 。粥熬好后 ， 上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质 ， 中医里叫做“米油” ， 俗称粥油 ， 是粥的精华所在 ， 味甘性平 ， 滋阴长力 ， 肥五脏百窍 ， 利小便通淋 ， 对于肠胃不适等疾患是首选补充食物 ， 长期食用可缓解和辅助治疗胃病等 。
早饭喝粥对健康大有好处 ， 适宜配一些杂粮和蔬菜 。早餐煮粥时可加人参、生姜、山药、百合、芝麻、赤小豆、核桃等 。如果平时不爱喝粥 ， 也可选择豆浆或牛奶 。牛奶或者豆浆中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素等 ， 能够满足营养需要 。早餐这些粥品 ， 晚餐时食用效果同样不错 。
中午饭前可以喝一些汤 ， 不仅能起到保健作用 ， 还可使胃内食物充分贴近胃壁 ， 滋养胃部 。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤都是不错的选择 。
晚上睡觉前补充一些汤水 ， 例如牛奶、蜂蜜水等 ， 同样是非常科学的养生方法 。中医认为 ， 牛奶具有“补虚益肾、生津润肺、益气养血”的作用 ， 晚上睡觉前一小时左右喝一杯牛奶 ， 既能补充营养 ， 更有提高睡眠质量的作用 。晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜 ， 补充各种微量元素 ， 还有和胃润肠之功效 ， 能有效预防便秘等疾病 。
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