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『春季滋补汤』这野菜春天要多吃，鲜甜回甘，养肝明目，常吃增强免疫，做法简单

『春季滋补汤』这野菜春天要多吃，鲜甜回甘，养肝明目，常吃增强免疫，做法简单
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这野菜春天要多吃 ， 鲜甜回甘 ， 养肝明目 ， 常吃增强免疫 ， 做法简单 。春天是个万物复苏、春暖花开的季节 ， 大自然呈现出了一派生机勃勃的样子 ， 我们当地近来的平均气温已经到了20多度了 ， 秋高气爽 ， 这个季节生活在乡下的小伙伴真的是非常幸福的一件事 ， 因为这个时候也是很多野生生长的季节 ， 刚刚抽出嫩芽来的野菜 ， 不仅口感最佳 ， 营养也是最丰富的 ， 因此春天也是吃野菜的最佳季节 ， 适合春天吃的野菜也有很多 ， 南北方也各有特色 ， 我们当地春天吃的野菜中野葱、荠菜、香椿、刺嫩芽、积雪草、春笋等等 ， 每一种都各有风味 。除了这些野菜之外 ， 还有一样野菜在我们当地特别受欢迎 ， 那就是：枸杞叶 。枸杞叶以前有野生的 ， 现在很多都是人工种植了 ， 但我们还是习惯叫它野菜 ， 春天吃它最是嫩绿的时候 。
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枸杞叶就是枸杞的嫩茎叶 ， 春天的枸杞叶连同枸杞芽一起 ， 口感特别鲜嫩 ， 枸杞叶具有独特的清香 ， 口感清爽、色泽翠绿 ， 入口后还有回甘 ， 吃它肠胃特别舒服 ， 枸杞叶不仅好吃 ， 营养价值也是非常丰富的 ， 枸杞叶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种微量元素 。其中的甜菜碱 ， 对养肝明目也很有帮助 ， 也顺应了春季养生先养肝的原则 。除此之外枸杞叶中还含有丰富的铁和锌元素 ， 多吃对帮助补血和增强身体免疫力也有帮助的 。平时也可以晒干了拿来泡茶喝 ， 非常适合近视的朋友和平时用眼频繁的人群 。是春季不可错过的美食之一 。
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枸杞叶的吃法也有很多 ， 可以凉拌、煮粥、烧汤等等 ， 我们当地人最爱的就是用枸杞叶烧汤了 ， 搭配上猪肝和瘦肉一起 ， 做成枸杞叶猪肝瘦肉汤 ， 不仅口感格外鲜甜 ， 荤素搭配营养互补更营养 ， 猪肝和枸杞叶都是对补血有很好帮助的 ， 两者搭配在一起简直是绝配 ， 做法也很简单 ， 适合全家人一起享用 。这野菜春天要抓紧吃 ， 鲜甜回甘 ， 养肝明目 ， 补血防近视 ， 错过可惜 。接下来一起来看看详细做法吧 。
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【枸杞叶滚猪肝瘦肉汤】
准备食材：枸杞叶适量、猪肝适量、瘦肉适量、生姜适量 。配料：油盐适量、适量生抽、少许蚝油、生粉少许、胡椒粉少许 。
1、猪肝和瘦肉洗干净切片装盘待用、生姜洗净切丝待用、枸杞叶洗干净沥干水分待用 。
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2、猪肝和瘦肉片里加入适量的生姜丝 。
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3、加入少许的蚝油、生产 ， 适量的省份 。
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