【味道】漂泊在外，你有多么想念家乡的味道？
冬至那天 ， 你是不是没缘由的就想吃份饺子？
于是你叫了个外卖 ， 要了一份自己最爱吃的“大肉白菜馅”饺子 ， 欣喜的咬了一口 ， 却发现根本不是记忆中的那个味道 。
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有人说世界上最好的调料一是饥饿 ， 二是回忆 。
原来 ， 你想念的不是饺子 ， 而是“妈妈牌”饺子的味道 ， 是家乡的味道……
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小时候 ， 包饺子是一件很有仪式感的事情 ， 需要全家的参与 。
父亲一大早上就开始叮叮当当的剁肉馅 ， 然后是揉面 。一边揉面一边念叨着“这面啊 ， 得揉半个小时再醒上半个小时 ， 这样才软硬合适 ， 你奶奶吃着才高兴” 。等揉好面 ， 父亲把面板放在有火的大炕上 ， 祖母和母亲就开始搓面条 ， 切成饺子剂 。最好玩的环节就属擀饺子皮了 ， 那时候每到这个时刻 ， 妹妹就跟我抢着上去帮忙 ， 说是帮忙 ， 其实就是想名正言顺的“玩白色的泥巴团子” ， 一家人嘻嘻哈哈 ， 幸福温馨 。虽然我们人儿小 ， 却偏爱逞强 ， 有时候擀着片好好的 ， 就想学着大人的样儿来包 ， 然而不是把饺子皮撑破就是捏不住口儿 ， 包出来的饺子扁扁的没有生气 ， 而大人们包的个儿大 ， 馅足 ， 规规矩矩的排排坐在簸箕里 ， 咋看咋好吃 。
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那时候呀家里穷 ， 吃的饺子只有 “白菜或者萝卜肉”这两种馅 ， 远远比不得如今市场上的琳琅满目 ， 却成了我心中最难以忘怀的美味 。
等饺子下了锅 ， 一家人围坐在一起等着 ， 出锅以后 ， 你一碗我一碗的吃起来 ， 孩子们的脸上都绽开了花儿 ， 热汽在屋梁上翻腾 ， 那种温暖啊 ， 好像驱赶了整个冬天的寒冷 。
母亲说：“饺子就是耳朵 ， 吃了饺子就不冻耳朵” ， 这句话不管是真是假 ， 我也坚定的做了这么多年 ， 每年冬至都记得端上一碗饺子 ， 倒不是因为我觉得饺子有多神奇 ， 而是因为 ， 我想母亲了 ， 也想家了 。
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在外漂泊的日子有多难 ， 就会有多想念家乡的味道 。
我常常会在梦里回到家 ， 回到母亲的怀里撒娇 ， 那一刻我再也不是在外叱咤风云的某某 ， 也不是儿女面前无所不能的超人 ， 我只是个孩子 ， 只是个需要被疼爱的孩子 。母亲会为我做上一碗喷香的吃食儿 ， 父亲会笑眯眯的摸着胡须听我叨唠 ， 家里的小狗儿绕着我的腿哼哼唧唧 ， 我翘着二郎腿半躺在沙发上 ， 无拘无束 ， 一切都是那样简单而幸福 。
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小的时候心很大 ， 梦想离开家乡 ， 去自由翱翔 ， 去建功立业 。长大了却开始想念家乡 ， 思念随着年龄与日俱增 ， 我们开始明白在这个世界上有许多种美丽 ， 也有许多种扣人心弦 ， 令人流连忘返的地方 。但是家乡的味道却始终是独一无二 。家乡 ， 是一种情怀；家乡的味道 ， 值得用一生细细品味 。
你是否想家了？是否想念家乡的味道了？
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