洛雨悦乐▲被称为抗癌“神药”，谁吃谁知道！，农村的这几种野菜
春天除了踏青赏花 ， 去郊外采野菜也成了许多城里人一个喜爱的应景娱乐项目 。 不仅有采摘丰收的快乐 ， 更有自己亲手烹饪出各种美味的惊喜 ， 尤其对于一些吃货更是一种难以用语言表达的满足 。 从早春二月到四月 ， 各种野菜陆续冒出 ， 把春天装扮得几分野趣 。 
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蚕菜
蚕菜除口感嫩滑、营养丰富外 ， 还有很好的食疗保健功效 。 经常食用蚕菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用 。 蚕菜的营养素含量极其丰富 ， 尤其钙、铁等元素含量最高 ， 其含钙量是菠菜的2~3倍 ， 是补钙的最佳的选择之一 。
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铁苋菜
铁苋菜可以嫩叶食用 ， 营养丰富 ， 富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙 ， 为南方各地民间野菜品种之一 。 全草含铁苋菜碱 ， 有止血、抗菌、止痢、解毒等功能 ， 药用全草 ， 用以防治肠炎病 ， 对烂鳃病也有效 。 可单用 ， 也可与地锦草等合用 。
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抱子芥
【洛雨悦乐▲被称为抗癌“神药”，谁吃谁知道！，农村的这几种野菜】抱子芥中含有大量的抗坏血酸维C ， 维C可以增加机体的免疫力 ， 促进机体铁的吸收 ， 具有增加抵抗力 ， 预防感冒 ， 提神醒脑 ， 解除疲劳的作用 。 人们食用以后能快速把这些营养成分吸收和利用 ， 可以提高身体各器官功能 ， 促进身体正常代谢 ， 平常食用对增强身体素质有很大的好处 。
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微菜
微菜也是常见的野菜 ， 其具有抗癌、清热、减肥等功效 ， 并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用 。 微菜味苦 ， 性凉 ， 清热解毒和润肺理气是它最重要的功效 ， 另外它还具有抗病毒和止血杀虫的重要作用 ， 平时可以用于人类吐血和赤痢以及人类风热感冒等多种疾病的治疗 ， 治疗功效十分明显 。
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