东北的二姐和闺女TB@明日清明，这道小炒要上桌，成本不高，解馋下饭，拿肉都不换
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二姐心得之做这道黑木耳青椒小炒
清明时节 ， 也正是春天蔬菜大量上市的时候 ， 因此在这时候给家人多吃点蔬菜还是不错的 。 所以二姐打算给家人做一道蔬菜小炒 ， 而且黑木耳不仅味道好而且多吃点黑木耳对我们也不错 ， 用黑木耳搭配上青椒来做这道美味 ， 相信家人也会很喜欢 ， 而且这个成本也不高 。 二姐用黑木耳搭配上青椒 ， 再加上鸡蛋来做这道美味 ， 做完的味道解馋还特别下饭 ， 家人都说这个黑木耳青椒小炒的味道真是太好吃了 ， 拿肉都不换这道菜 ， 因此二姐也将这道美味的黑木耳青椒小炒和大家分享下 。
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二姐做黑木耳青椒小炒的优势
1、解馋还好吃 ， 一碗米饭都不够
因为黑木耳和鸡蛋炒完之后本身就非常入味 ， 再搭配一点青椒一起炒 ， 这样做出来的黑木耳青椒小炒解馋还特别好吃 ， 这样吃一口黑木耳青椒小炒的话一碗米饭都不够吃的 。
2、做法简单
二姐做这道黑木耳青椒小炒并不难 ， 只要大家掌握做黑木耳青椒小炒的小技巧 ， 相信大家都能做好这道下饭的黑木耳青椒小炒的 。
黑木耳青椒小炒的做法
【所需的食材】
主材：黑木耳一小把、鸡蛋三个、青椒一个 。
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辅材：姜蒜各少许、食用油少许、食盐少许、十三香少许、酱油适量 。
【开始做黑木耳青椒小炒】
1、首先我们先将黑木耳泡发一下 ， 泡发的时候要用清水一直到泡开就可以了 。
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2、把生姜切成小段、将蒜切成蒜末之后我们将青椒也切成小段 。
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3、我们将锅里面加一点食用油 ， 等油温升高之后加进去鸡蛋液翻炒一下 。
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4、加点食用油等油温升高 ， 将蒜末以及生姜小段放进去翻炒出香味来 。
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5、将黑木耳先放进去 ， 先翻炒几次让黑木耳稍微做熟一些 。
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6、翻炒之后我们在里面加进去青椒、十三香、少量酱油以及食盐来调味 。
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7、把鸡蛋碎加进去 ， 和青椒块和黑木耳一起翻炒 ， 将所有食材炒熟而且让调味料入味即可 。
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大家看下二姐做好的入味解馋的黑木耳青椒小炒的效果 ， 是不是感觉还不错呢？
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小贴士
1、泡黑木耳有技巧
泡黑木耳的时候 ， 我们用清水浸泡就可以 ， 别用温热水浸泡以免炒出来的黑木耳青椒小炒样式不好而且还容易碎 ， 这样影响了黑木耳青椒小炒的口感 。
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