『戴泵君』一道草鱼焖豆腐，糖尿病儿童补充蛋白质更充足
糖尿病儿童日常饮食营养中 ， 蛋白质是绝不能少的 ， 蛋白质参与制造肌肉、骨骼、血液、皮肤 ， 帮助身体制造新组织 ， 构成体内如酶、激素、抗体等具重要生理作用的物质 ， 糖宝补充蛋白质可以增强免疫力 ， 对身体发育很有好处 。 那么家长们做菜的时候就可以选择高蛋白质食材 ， 下面这道草鱼焖豆腐 ， 就很适合 。
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草鱼 ， 是最常见的淡水鱼之一 。 口味淡而鲜 ， 高蛋白低脂肪非常适合糖友食用 。 而且对人脑功能促进作用的不饱和脂肪酸 。 草鱼可促进血液循环 ， 防止血管硬化 ， 糖友适量食用 ， 可预防心血管疾病并发症 。 另外草鱼含有丰富的硒元素 ， 能调节人体血糖代谢 ， 对糖友的身体健康有利 。 每天吃150g左右即可 。
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豆腐不仅营养好 ， 而且属热量少、升糖指数很低的食品 ， 加之摄入豆腐能提高饱腹感 ， 对那些饮食控制能力差 ， 或者肥胖型糖友 ， 无疑是有益处的 。 每天吃200g左右为宜 。 食用禁忌
脾胃虚寒者慎食材料
草鱼1条、豆腐300克、葱花25克、姜片15克、酱油5毫升、绍酒5毫升、盐2克、鸡精2克、玉米油15毫升、香油数滴 。 做法
【『戴泵君』一道草鱼焖豆腐，糖尿病儿童补充蛋白质更充足】豆腐切小块、草鱼从鱼嘴处至鱼尾顺长片成两片备用 。 草鱼煎透 ， 烹入绍酒略煎 ， 待用 。 净锅添水、豆腐、再加盐、鸡精、酱油调味 ， 放草鱼 。 姜片焖熟后撒胡椒粉和葱花 ， 最后出锅淋香油即可 。
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