『江西日报』让分餐制成为新时尚


『江西日报』让分餐制成为新时尚
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【『江西日报』让分餐制成为新时尚】新冠肺炎疫情的发生让分餐制再次成为热点话题 。 近日 , 中国饭店协会发布倡议 , 引导餐饮企业开展公勺公筷双筷健康行动 , 做健康饮食习惯的倡行者 。 北京、上海、广州等多地也发出分餐制、公筷制或双筷制的倡议 。
分餐制是值得大力提倡的现代社会文明饮食方式 。 相对“合餐”而言 , 分餐采取每人一份或采用公筷等公用餐具分取食物 , 减少了交叉感染 , 能够有效预防唾液传染疾病 , 更加健康、卫生 。 2003年非典肆虐的时候曾有人建议改变餐饮文化 , 推行分餐制 , 但效果并不理想 。 原因是受长期饮食文化和传统观念的影响 , 中国人“合餐”传统已久 , 分餐制让人感觉疏远、生分 , 不符合团圆、热闹的氛围 。 新冠肺炎疫情的发生 , 让我们重新认识到了推行分餐制的重要性和紧迫性 , 为我们创建文明健康的饮食方式提供了契机 。
推行分餐制 , 是对传统饮食习惯发起的挑战 , 需要我们共同努力 。 这次疫情让人们重新审视自己的饮食习惯 , 有的还养成了分餐的好习惯 。 我们要长期坚持 , 久久为功 , 让分餐制成为一种新时尚 , 在全社会营造推行分餐制的良好氛围 , 形成健康文明的生活方式 。 (朱慧卿图赵妍文)


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