#中国日报双语新闻#藏了20个龙井芽头，一口下去全是春天的味道丨种草机，一枚茶糕
文章图片
在富春江畔的安顶山上 ， 有一片龙山茶园 ， 是老杭州公认的钱塘龙井茶产地 。
这里的人世世代代以种茶为生 ， 1000多亩的茶园 ， 每到春天都烟雨蒙蒙、郁郁葱葱 ， 满目的青翠碧绿 ， 一眼望不到尽头 。
文章图片
而一年之中 ， 也只有清明谷雨时节 ， 那短短几个日头采摘的 ， 才为上品 。
明前龙井鲜爽甘冽、胜在香气 ， 雨前龙井茶味更浓、滋味醇厚 。
文章图片
【#中国日报双语新闻#藏了20个龙井芽头，一口下去全是春天的味道丨种草机，一枚茶糕】一年只有一季的龙井 ， 怎么舍得错过？
老杭州人除了拿龙井泡茶 ， 还会将这春日里独一份的茶香 ， 藏进糕点里 ， 制成别处不可寻的“龙井茶糕” 。
泡一壶新下来的春茶 ， 吃一口新做好的龙井茶糕 ， 才是迎接春天的标准仪式 。
文章图片
现在 ， 全球种草机就把这难得的龙井茶糕寻来了 ， 来自品牌“物喜” 。
一块小小的茶糕 ， 内馅约20个龙井芽头才能制成！真真是下了血本了 。
沁人的淡雅茶香 ， 让人一见倾心 ， 口感确实是高级 。
文章图片
每一枚茶糕 ， 都是根据订单现做现发的 ， 无防腐剂、保质期只有12天 。
趁着好春光 ， 快尝尝这春天的味道 。
“物喜”龙井茶糕 ， 现全球种草机有售▼
规格：1盒装 ， 内含5枚
净重：200g/盒
限时特惠价：￥63（日常销售价：￥68）
特惠截止至4月7日23:59
龙井新茶·将春天藏进糕点里
文章图片
“物喜”龙井茶糕 ， 所用的龙井全部产自富春江畔安顶山 。 每年清明前三天 ， 茶农就开始忙碌起来 ， 采茶季一直维持到谷雨前 。
茶糕所用的原料 ， 只能是明前茶、雨前茶 。 新下来的好茶 ， 色泽嫩绿光润、滋味鲜爽甘醇 。
文章图片
采茶都是清晨天蒙蒙亮就动身 ， 只取一芽两叶 ， 4000多枚芽头 ， 才能炒制成一斤龙井！
采完的新鲜茶叶放入晾筛中摊放 ， 让其自然萎凋 ， 蒸发茶叶中的水分 ， 使鲜叶呈现萎蔫状态 。
文章图片
接下来就是炒制了 ， 所谓“三分茶青、七分炒工” ， 炒过了 ， 茶叶偏黄、味苦；火候不够 ， 茶叶显绿、香气不足 。
制茶多年的师傅全靠一双手 ， 掌控茶香的源头 。 抖、搭、压等手势行云流水 ， 一气呵成 。
文章图片
清代品茶名家陆次之赞誉龙井：“甘香如兰 ， 幽而不洌 ， 啜之淡然 ， 看似无味 ， 而饮后感太和之气弥漫齿额之间 ， 此无味之味 ， 乃至味也 。 ”
刚刚炒制出来的龙井 ， 用石磨碾成极细的茶粉 ， 拌入细腻的芸豆泥中 ， 加少许砂糖 ， 就制成了这独一无二的“龙井内馅” 。
文章图片
如此做出的 ， 不似一般抹茶粉做的味道浓厚、甚至带着苦味涩味 。
推荐阅读
- #上游新闻#应该怎么补？，鼻子没软骨
- 最新娱乐新闻关注：64岁健身女王居然带儿子上杂志封面？网友：还以为他们是情侣！
- [上观新闻]什么导致了无症状感染者出现？专家这样说
- 兰州新闻网▲傲百年酒业造酒工艺做出改良，在众多酒品中脱颖而出
- 『上观新闻』他们来护航，也在“逆行”！医护服、病号服消毒杀菌、防交叉感染
- 威海新闻网@疫情通报：4月1日0-24时山东新型冠状病毒肺炎疫情情况
- 【温州新闻网—温州日报】哪个更准？，电子血压计和水银血压计
- #西安新闻网#暖“心”闻：援鄂医护人员回忆“最后一班岗”
- 『上观新闻』这里把每个细节都考虑到了，首批发热哨点诊室运行
- 福建新闻广播FM1036TB▲钟南山：无证据证明无症状感染者有高传染性