【美美家的厨房】快速消灭肉肉!解馋点心就选它,低脂低热量,2块钱做1大盘!( 二 )
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用勺子稍微碾压成泥状 。
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加入木薯淀粉 , 木薯淀粉要根据面团的干湿分次添加 , 因为红薯的含水量不同 , 加入的淀粉也不一样 , 将面团和成稍微硬一点的状态即可 。
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将揉好的面团分成大小差不多的剂子 , 放在手心稍微搓成长条 。
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全部做好后放入蒸锅 , 根据剂子的大小 , 蒸10-12分钟即可出锅 。 趁热吃哦 , 香甜Q劲 , 口感特别好 。
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由于过多加工会损失藜麦珍贵的营养 , 为了保全更多营养 , 成品藜麦尽量减少加工工序 , 像这样的直接蒸着吃就很棒啦 。
蒸好后的成品会变得更软 , 所以面团要尽可能揉得硬一点 , 有利于成型 。
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