江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

[小谈食刻TB]蒜苔和它一起炒，要多给孩子吃，个子长得快，比喝骨头汤都营养


人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
[小谈食刻TB]蒜苔和它一起炒，要多给孩子吃，个子长得快，比喝骨头汤都营养
本文插图
记得郑板桥有句诗：“湖上买鱼鱼最美 ， 煮鱼便是湖中水 。 ”河水煮河鱼 ， 如此佳肴其实当下是比较少见的 。 不过我倒是吃过 ， 江水煮你江鱼 。 在云南普洱 ， 有一个小黑江国家森林公园 ， 小黑江中的鱼 ， 是我吃过最鲜的鱼之一 ， 为何说是之一呢？因为还有一种鱼 。
小鳑鲏 ， 一种大家很少见到的鱼 ， 有的朋友甚至认都不认识 ， 小时候每到下雨天 ， 池塘边上就有很多的小鳑鲏 ， 这个时候只要拿着抄网 ， 准能捞上一大盆 ， 如今吃的鱼多了 ， 这种小鱼就慢慢的被人淡忘了 ， 就在前几天 ， 遇到了一个上了年纪的大爷 ， 这才买了些回来做成菜 。
[小谈食刻TB]蒜苔和它一起炒，要多给孩子吃，个子长得快，比喝骨头汤都营养
本文插图
遇到这菜 ， 我从不还价 ， 一买就是3斤 ， 常吃孩子体格强壮 ， 长得快 。 营养学家崇尚的科学饮食 ， 都有一条：“多吃白肉 ， 少吃红肉 。 ”这白肉就包括了鱼、虾之类的水产品 ， 鱼肉中含有多种氨基酸、钙质 ， 这些很容易被人体吸收利用 ， 孩子经常吃鱼的话 ， 还能够促进骨骼的发育 ， 让体格看起来更强壮 ， 个子长得也更快 。
接下来我就给大家带来一道家常菜 ， 蒜苔丁小鳑鲏 。 蒜苔丁是典型的杀菌蔬菜 ， 春天的时候要多吃 ， 当下也是比较便宜的时候 ， 把蒜苔丁和小鳑鲏一起炒 ， 这道菜可以多给孩子吃 ， 既能让个子长得更快 ， 同时还能补充蛋白质 ， 比我们给孩子喝骨头汤可要营养多了 。
[小谈食刻TB]蒜苔和它一起炒，要多给孩子吃，个子长得快，比喝骨头汤都营养
本文插图
小鳑鲏是小河鱼中的一种 ， 一般池塘和水库中比较的多 ， 遇到的野生鳑鲏其实都是非常小的 ， 在养殖的鱼当中很少看到它的踪影 ， 正是因为这个原因 ， 所以平时大家遇到它的次数也比较的少 ， 喜欢吃鱼的朋友 ， 不妨和我一样 ， 做一下这道蒜苔丁小鳑鲏 ， 特别的下饭 。
[小谈食刻TB]蒜苔和它一起炒，要多给孩子吃，个子长得快，比喝骨头汤都营养
本文插图
【蒜苔丁小鳑鲏】
食材准备：小鳑鲏300克、蒜苔3个、青辣椒2个、小米辣3个、蒜瓣2个、姜丝适量
辅料：菜籽油、盐、生抽1勺、料酒2勺、香醋1勺、白糖1勺、味精2克
制作过程：
1、小鳑鲏用流水冲洗干净 ， 去除内脏 ， 把它洗净以后 ， 沥干多余的水分 ， 放入一点盐先腌制一下 。
[小谈食刻TB]蒜苔和它一起炒，要多给孩子吃，个子长得快，比喝骨头汤都营养
本文插图
2、把青辣椒清洗干净 ， 蒜苔洗净 ， 青辣椒去除辣椒籽 ， 把它切成小块 ， 蒜苔直接切成蒜苔丁 ， 洗净沥水 。
[小谈食刻TB]蒜苔和它一起炒，要多给孩子吃，个子长得快，比喝骨头汤都营养
本文插图
3、菜籽油放入锅中 ， 加入适量的姜丝 ， 把腌制好的小鳑鲏放进去开始煎 ， 煎至酥脆的时候 ， 捞出沥干油份 。
[小谈食刻TB]蒜苔和它一起炒，要多给孩子吃，个子长得快，比喝骨头汤都营养
本文插图
4、锅中留底油 ， 把蒜苔丁还有大蒜以及小米辣放进锅中炒香 ， 放入少许的盐 ， 把所有的调料炒香炒软 。
[小谈食刻TB]蒜苔和它一起炒，要多给孩子吃，个子长得快，比喝骨头汤都营养
本文插图
5、倒入煎好的小鳑鲏开始翻炒 ， 炒的时候从锅边淋入少许的料酒 ， 再放入盐和生抽 ， 从锅边淋入少许的香醋 ， 加入白糖1勺 ， 放入味精2克提鲜 。


推荐阅读


上一篇：「金沙河」面食的最好做法，配方全都告诉你！

下一篇：『艾灸5555TB』网红减肥产品：8天瘦10斤，如何做到的？