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趣味的养生■四个早餐误区要改变

早餐是人一天中最重要的一餐 ， 早餐吃的好才有充沛的体力和脑力保持一天的好状态！但这些早餐的误区你有吗？一起来看看吧 。
趣味的养生■四个早餐误区要改变
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4个早餐误区要注意：
1、边走边吃
上班一族的早晨都是在匆忙中度过的 ， 尤其是住处离单位远的 ， 早餐往往都在路上解决 。 小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品 ， 是他们的第一选择 ， 买上一份 ， 边走边吃 。 这样对肠胃健康极为不利 ， 同时也不利于食物的消化和吸收；另外 ， 街头食品往往存在卫生隐患 ， 有可能病从口入 。
2、零食当早餐
用零食充当每天三餐中最重要的早餐 ， 非常不科学 。 零食多数属于干食 ， 对于早晨处于半脱水状态的人体来说 ， 是不利于消化吸收的 。 而且饼干等零食的主要原料是谷物 ， 虽然能在短时间内提供能量 ， 但很快会使人体再次感到饥饿 ， 临近中午时血糖水平会明显下降 ， 早餐吃零食容易导致营养不足 ， 体质下降 ， 引起各种疾病入侵 。
3、水果当早餐
不少女性为了减肥而忽略早餐或仅以一个水果代替 ， 势必造成中、晚餐吃得过多 ， 不但达不到减肥的目的 ， 还会带来健康隐患 。 同时 ， 这种早餐既缺乏供给大脑能量的糖原（主食等碳水化合物） ， 又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质 ， 时间久了会引起多种营养素的缺乏 ， 是不可取的 。
4、剩饭剩菜当早餐
有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭 ， 或者把剩下的饭菜热一下 ， 认为这样的早餐制作方便 ， 内容丰富 ， 基本与正餐无异 ， 是营养全面的早餐 。 但剩饭剩菜隔夜后 ， 特别是蔬菜会产生亚硝酸盐（被认为是一种致癌物质） ， 吃后会对人体健康产生危害 。
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怎么吃早餐健康？
1、按时吃早餐
很多人起床时间都不规律 ， 自然也就是不注意早上用餐的时间 。 研究表明 ， 最佳的早餐时间为7到9点 ， 因为胃在这个时候对昨晚的食物已经消化得差不多了 ， 如果这个时间还不添加食物的话 ， 会直接影响到我们的胃健康 ， 长此以往会为我们的身体健康带来潜在的威胁成分 。
2、早餐前切记先喝水
人经过一夜睡眠 ， 消耗了大量的水分和营养 ， 起床后处于一种生理性缺水状态 。 如果只进食常规早餐 ， 远远不能补充生理性缺水 。 因此 ， 早上起来不要急于吃早餐 ， 而应立即饮500-800毫升凉开水 ， 既可补充一夜流失后的水分 ， 还可以清理肠道 ， 但不要在吃早餐前喝较多的水 。
3、吃清淡的食物
餐过于油腻会造成胃肠的负担 ， 而且还会导致高血脂 。 如果实在抵挡不住诱惑 ， 一周一次也未尝不可 。 早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食 ， 尽量少摄入油炸类食品 。 有的人早餐喜欢吃油条 ， 其实未必不可 ， 但一次不要吃太多 ， 并尽量一周只食用一次 。
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早饭吃什么最好？
1、枸杞海带粥
材料：干海带120克 ， 山药100克 ， 炒决明子15克 ， 山楂30克 ， 白菊花10克 ， 白米75克 ， 枸杞15克 ， 糖适量 。
做法：先把炒决明子、山楂、白菊花等药材同时入锅 ， 然后加适量的水 ， 先煎煮2次后滤出药汁备用；山药去皮、洗净、切成小丁状备用;海带洗净、切成丝备用；洗净的白米放入锅中 ， 然后加药液、海带、山药、枸杞、适量的水 ， 接着用大火烧开后转小火炖煮 ， 等煮熟后加糖即成 。
功效：杞海带粥能清热降脂、明目降压、减肥通便 。
2、香菇肉丝粥
材料：香菇5朵 ， 鸡肉丝100克 ， 玉米粒40克 ， 红萝卜60克 ， 新鲜莲子30克 ， 红枣8个 ， 白米75克 ， 芡实、山药各15克 ， 盐适量 ， 姜母3片 ， 青葱2根 ， 胡椒粉酌量 。


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