@原创 晒晒老两口的午餐，简单有营养，好吃又顺口，期待点评哦
当孙女在我这里的时候 ， 我们会费心思为她变花样做主食烹饪各种菜肴 ， 朋友圈的好友们 ， 纷纷来点赞 ， 她们有问题或是不会操作的时候 ， 也会留言来咨询 。同事、朋友、老同学、亲人的肯定也是我坚持分享的原动力 。
那平日里 ， 我们老两口是怎么吃午饭的呢？都说在家吃饭要有一定的仪式感 ， 那咱就学学年轻人 ， 每天吃饭前 ， 先拍拍照 ， 再坐下来一起吃饭 。仪式感挺有意思呢 ， 哈哈！
以前 ， 自己喜欢烹饪美食的时候 ， 会把全过程详细的记录下来 ， 去网上写博客或是在朋友圈发表 。但是一日三餐的时候 ， 自己有想拍照的想法 ， 却不能静下心来拍照的 ， 总是匆忙拍一张合影 ， 真没有摆拍的时间 。原因是老伴不理解 ， 为什么做好了饭菜不让吃 ， 要等着我拍照 ， 饭菜都凉了 。随着时间的推移 ， 他慢慢从不理解到不反对 ， 现在 ， 他也会做点他的拿手菜 ， 主动让我拍呢 。
好 ， 来看看非常时期我们的午饭都吃的是什么吧 。
北京炸酱面：
炸酱、黄瓜丝和条、胡萝卜丝、心里美萝卜丝、白菜、芹菜、火腿肠
吃炸酱面是我们俩人最喜欢吃的 ， 基本上每周都要吃上一顿 。原因是省事又好吃 。炸酱是提前炸好的 ， 放在一个带盖的搪瓷盆里 ， 平日放入冰箱冷藏里 。每次舀的时候 ， 注意用无油无水的小勺 ， 炸酱可以吃上一段时间 。
菜码是随机的 ， 也就是家里有什么菜就用什么当菜码 ， 有时多有时少 ， 总能凑出几样来 。在我们没退休之前 ， 吃面条我们一般情况都是外购 ， 节省时间 。现在两个人都退休在家 ， 这面条就都是自己和面自己擀面吃了 。那口感可是机器压出来的面条无法比的 。
面条是老伴和面、擀面 ， 他和的面硬 ， 面条特别劲道 ， 有嚼头 。我准备菜码 ， 两人分工合作谁都不累 。
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主食：三色藜麦大米饭 炒菜：西红柿炒茄子、白菜炖豆腐
这顿饭都是老伴的手艺 ， 吃米饭最爱吃他这两个菜 ， 一是入味 ， 二是有些汤汁 ， 拌米饭特香 。
西红柿炒茄子：这茄子洗净后 ， 去皮 ， 削成不规则的厚片 ， 开锅后入锅中蒸上5分钟 。西红柿去皮去蒂 ， 切块备用 。炒锅烧热后放入食用油 ， 爆香葱花 ， 倒入西红柿翻炒变软后 ， 放入蒸好的茄子 ， 煸炒均匀后 ， 放入生抽、盐、白糖 ， 入味后撒上一些蒜末 ， 出锅 。
白菜炖豆腐：北豆腐切成小方块 ， 锅中放入凉水 ， 撒少许盐 ， 水开后煮3、5分钟 ， 过下冷水备用 。白菜洗净后 ， 把菜叶用手撕开 ， 菜帮用刀削成块 。锅中放入食用油 ， 爆香葱花放入白菜 ， 炒至白菜变软 ， 盛入盘中备用 。另启锅放入适量食用油 ， 将豆腐倒入锅中 ， 翻炒 ， 放入生抽、盐、开水 ， 炖一会让豆腐入味 。将白菜倒入锅中 ， 搅拌均匀 ， 撒上香菜即可出锅 。
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主食：三色藜麦大米饭 炒菜：豆制品炒包菜、西红柿炒鸡蛋
豆制品炒包菜：豆制品是半成品 ， 将包菜去掉根部 ， 再一叶一叶撕开 ， 用流动水洗净 ， 手撕或刀切成块状 。炒锅烧热后 ， 放食用油 ， 下葱花放入包菜 ， 快炒 ， 放适量生抽和盐 ， 倒入豆制品 ， 翻炒均匀即可出锅 。
西红柿炒鸡蛋：西红柿去皮去蒂 ， 切块状备用 。2个鸡蛋打入碗中 ， 用筷子打散 ， 炒锅烧热倒入食用油 ， 将鸡蛋液倒入锅中 ， 鸡蛋凝固后盛出备用 。用锅中底油翻炒西红柿 ， 放入适量生抽、盐和白糖 ， 炒出汤汁后 ， 将鸡蛋倒入锅中 ， 翻炒均匀即可出锅装盘 。
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