#医学顾事#韭菜花的功效,吃韭菜的你一定要知道( 二 )


2、韭菜按叶片宽窄来分 , 有宽叶韭和窄叶韭 。 宽叶韭呈嫩相 , 香味清淡;窄叶韭卖相不如宽叶韭 , 但吃口香味浓郁 。 真正喜欢吃韭菜的人 , 当以窄叶韭为首选 。 要注意 , 叶片宽大异常的韭菜要慎买 , 因为栽培时有可能使用了生长刺激剂(人工合成的植物激素) 。
3、韭菜的叶由叶片和叶鞘组成 , 叶鞘抱合而成“假茎” 。 割韭时即在假茎近地面处开刀 。 刚割下时 , “假茎”处切口平齐 , 表示新鲜;如已割下几天 , 切口便不平了 , 而呈现倒宝塔状 。


推荐阅读