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食全食美■超赞美食做法推荐：萝卜丝饼、香菇糯米烧麦、苏菜响油鳝糊，馋了


经过了一天的休整 ， 这时的您是否格外的轻松呢 ， 想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 能吃者得到一份暖胃的享受 ， 会吃者找到一份心的平静 。 很高兴和大家认识 ， 在接下来的日子里 ， 小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法 ， 我对于美食的热爱 ， 如果用一句话来形容 ， 那就是：唯美食与爱不可辜负 。 我热爱与他人分享美食 ， 因为传递美食就是传递快乐 ， 我非常真诚希望能和大家一起 ， 一起制作美食 ， 尝试美味 ， 让我们一起加油吧！
今天第一道美食：萝卜丝饼 推荐指数：5星 操作指数：2星
食全食美■超赞美食做法推荐：萝卜丝饼、香菇糯米烧麦、苏菜响油鳝糊，馋了
本文插图
萝卜丝饼
【食全食美■超赞美食做法推荐：萝卜丝饼、香菇糯米烧麦、苏菜响油鳝糊，馋了】材料：白萝卜适量、鸡蛋适量、芝麻适量、食用油适量、适量盐、白糖适量、面粉适量、火腿适量、小葱适量
做法
1.白萝卜去皮刨成丝 ， 加盐拌匀 ， 腌渍30 分钟 ， 葱白切成细粒 ， 火腿切细粒 ， 鸡蛋打散 。
2.面粉、食用油、温水拌和揉透制成油面 ， 腌制的萝卜丝放在纱布里挤去水分 ， 加入食用油调匀 。
3.萝卜丝加入火腿末、葱白、白糖、盐拌匀 。
4.油面搓圆切成均匀的剂子 ， 剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮 ， 放入馅心 ， 包拢捏紧 。
5.包好的生坯按成圆饼 ， 热锅刷油 ， 饼坯上涂鸡蛋液 ， 撒上芝麻 。
6.中火煎制10分钟 ， 两面煎制金黄即可 。
接下一道美食：香菇糯米烧麦 推荐指数：5星 操作指数：3星
食全食美■超赞美食做法推荐：萝卜丝饼、香菇糯米烧麦、苏菜响油鳝糊，馋了
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香菇糯米烧麦
材料：肉馅适量、香菇适量、葱适量、玉米粒适量、糯米饭适量、面粉适量
做法
1.五花肉剁成肉馅 ， 糯米提前用水泡上 ， 泡半天左右 。
2.糯米把水倒掉 ， 放到锅中 ， 蒸熟 。
3.葱、蒜切末 ， 香菇切小丁 ， 肉馅变色后 ， 放入葱蒜翻炒 ， 并放入料酒、盐 。
4.倒入玉米粒、香菇丁翻炒 ， 加入糯米饭翻炒 ， 适当加一点点水 。
5.面粉中加入水 ， 用筷子搅拌 ， 和成软硬适中的面团 ， 把面搓成长条 。
6.切成小剂子 ， 并且压扁 ， 取适量的馅放到皮中间 ， 用手将皮收起 ， 然后在半腰处掬起 。
7.烧开水 ， 大火蒸熟即可 。
今天最后一道美食：苏菜响油鳝糊 推荐指数：5星 操作指数：2星
食全食美■超赞美食做法推荐：萝卜丝饼、香菇糯米烧麦、苏菜响油鳝糊，馋了
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苏菜响油鳝糊
材料：手撕烫鳝肉300克、金华火腿50克、姜丝15克、酱油15克、老抽5克、盐1克、白糖15克、味精1克、绍酒20克、白胡椒粉2克、烹调油适量、冬笋丝50克、芫荽15克、大蒜末25克、葱丝20克
做法
1.鳝鱼、金华火腿、笋丝 ， 放入适量的绍酒焯水 ， 水开后煮两分钟捞出 ， 沥干备用 。
2.热锅热油 ， 放入葱姜丝煸炒 ， 爆出香味后下入焯好的鳝鱼肉、火腿丝和笋丝 。
3.原料下锅后用大火翻炒 ， 然后倒入绍酒、适量酱油、少许老抽炒匀 。
4.加入适量的清水 ， 水开后焖3分钟 ， 然后放入适量盐调味 ， 再撒入少许味精 ， 加入适量白糖炒匀 。
5.最后用水淀粉勾芡 ， 倒入勾芡大火翻炒 ， 待芡汁糊化即可出锅 ， 上面放适量香菜段和大蒜末 ， 烧热油泼在蒜末上 ， 撒上适量胡椒粉即可 。
好了 ， 今天时间不早了 ， 小编今天分享的美食就到这里了 ， 日后还有更多美食烹饪方法 ， 最后希望大家多多转发、收藏 ， 也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法 ， 您的每次认可是我前进的动力 ， 我会继续努力与大家分享 ， 最后希望大家幸福美满生活 。


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