##11道快手菜，简单方便，一个人也要好好吃饭( 三 )
豆角炒肉
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快手菜 ， 简单方便 ， 一个人也要好好吃饭
原料：五花肉 ， 豆角 ， 红辣椒 ， 盐 ， 酱油 ， 白糖 。
做法：
1、豆角洗净斜着切条 ， 五花肉切小条或片 ， 红辣椒切段 。
2、热锅烧油 ， 放入五花肉翻炒 ， 加入适量白糖翻炒至变色 。
3、先放入辣椒 ， 再放入豆角翻炒 ， 加入适量酱油翻炒 ， 最后加入适量盐翻炒均匀即可 。
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快手菜 ， 简单方便 ， 一个人也要好好吃饭
滑蛋里脊
材料：鸡蛋3个、里脊100g、食盐、料酒、细香葱、水淀粉、胡萝卜半棵
做法：1.香葱切末 ， 胡萝卜切丁
2.里脊切成片 ， 加入料酒、少许食盐、水淀粉抓匀 ， 腌渍几分钟
3.鸡蛋打入碗中 。
4.热锅凉油 ， 放入里脊肉滑至7分熟盛出
5.滑至变色的里脊盛出 ， 放入蛋液中 ， 加入适量食盐 ， 搅拌均匀
6.锅中留底油 ， 放入切好的胡罗卜丁煸炒
7.煸炒胡萝卜变软 ， 倒入搅拌好的里脊蛋液 。推炒 。
8.推炒至蛋液凝固关火 ， 放入切好的香葱末翻炒均匀即可 。????
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