[]粽子,一个与端午无关的故事
我的家乡是一个山清水秀 , 人杰地灵 , 是梦与诗的地方 , 很多奇异的民间风俗如神剧般存在 。
就粽子来说 , 别人家都是端午吃粽子 , 而我家乡在端午却是包自己的水馅包 , 而粽子元宵过后就开始裹了 , 二月二才是家家户户吃粽子的日子 。
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【[]粽子,一个与端午无关的故事】老家裹的粽子有两种 , 一种是正大方圆的二月二粽子 , 还有一种叫被窝粽 。
正大方圆的二月二粽子是四个角 , 个头较大 , 每只足有三至四两 。为什么要裹这么大?因为在大集体时代 , 生产队给每家每户分配上交石灰石的任务 , 过了元宵节就算过完年 , 春耕生产还没开始 , 就利用这段农闲时间 , 家家户户齐动员 , 上山挑石灰石交生产队统一烧制石灰 , 用来稻田除草 , 那时还没有除草剂 , 只能用土法除草 。
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石灰石矿离家较远 , 每天为了节省时间多挑几担 , 就带棕子当干粮 。再说挑担又是重体力活 , 需要补充大量食物 , 所以粽子是正大方圆的便于携带 。我记得第一次随父母去挑是十三岁 , 一担只能挑四五十斤重 , 中午要吃两个粽子 。往事不堪回首 , 那时农民生活确实是苦 , 说多了都是泪 。
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有点扯远了 , 还是回到正题 。另一种是被窝粽又叫陪嫁粽 , 是母亲专为女儿出嫁准备的 。古时候结婚都早 , 过了十岁就是婚嫁年龄 。十来岁少不更事啊 , 何况过去又没什么手机、电视等等信息来源 , 怎么办?办法总比困难多 , 都说世上只有妈妈好 , 可见妈妈真是事无巨细为女儿操碎心 。这时候就想出了包粽子方法 , 即防着女儿嫁过去饿着 , 又把性启蒙的事儿一起办了 , 是不是很奇特啊?平常粽子四个角 , 被窝粽只有三个角而且很清秀的那种 。更玄妙的是还要包些难以描述的三条腿粽子 , 具体长怎么样先请自己脑补下 , 反正有点新婚必读的意思在 。好了 , 关子就卖到这 , 请跟上小编脚步包粽子去吧 , 谜底在等你解开哦 。
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在现场会你发现这种奇怪的三脚粽子是要两人通力合作才能完成 , 先由一人一脚一脚的包好 , 另外一人把三个脚叠起来 , 细心组合好 , 然后用一种煮过的荻草花芯捆绑紧才可以 。因为是陪嫁用品 , 包裹时就显得很正式很有仪式感 。
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通通包好后就下大锅 , 用干柴烈火使劲煮 , 等三四小时后滚滚热气在房顶下急急翻腾时 , 粽子也就煮熟了 。女儿出嫁时 , 至少有四个担子先出门 , 分别是子孙桶三样红、猪肉鸡子面三大礼、针线火熥嫁资篮和大花大红嫁资被 。为娘的把被窝粽和染成红色的生鸡蛋用红布包好 , 仔仔细细藏在被子当中 , 生怕有一丝闪失 , 在长辈心中被窝粽关系到女儿一生的幸福和未来家族的兴旺 , 因此万分虔诚和隆重 。
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