桦褐孔菌■长树上的“肿瘤”，15年才能成熟，300元一斤却少有农民种植
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很多朋友可能很好奇，“肿瘤”咋会长树上呢？其实这是一种真菌，叫做“桦褐孔菌”，它一般寄生在白桦树上了，会不断汲取白桦树的养分，大约在10到15年之后，就会把白桦树的精髓吸收殆尽，致使白桦树枯死。所以人们也把它认为是长在白桦树上的“肿瘤”，会祸害白桦树，以至于在过去的时候人们都害怕这种真菌出现。
实际上这种长在白桦树树上的“肿瘤”还是一种价值十分珍贵的东西，在民间被人们称作“白桦茸”或者是“桦树茸”，其外形十分的难看，黑漆漆的像煤炭渣子一样。
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【 桦褐孔菌■长树上的“肿瘤”，15年才能成熟，300元一斤却少有农民种植】那么这白桦茸有什么价值？
首先是食用价值，白桦茸属于野生菌的一种，看起来长得难看，但是却可以用来作为加工成食品，现如今主要用于加工成饼干、面包、香肠、调味品、饮料、食用色素等食品。
此外，白桦茸作为一种野生菌，和其他野生菌一样，一样价值十分的丰富，据相关资料记载，白桦茸富含氨基酸、维生素、矿物质元素等多种营养物质，并且不必木耳差，在欧美地区还将之称之为“超级食物”，不过白桦茸在我国用的不多，主要是出口到欧美国家。
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其次是药用价值，白桦茸是一种典型的药用真菌，其药用价值比之食用价值还要高，据有关资料记载，白桦茸具有提高免疫细胞活力、抑制癌细胞扩散和复发、预防糖尿病等神奇功效，故而现如今白桦茸多用于药材制造，在国外很多国家还将白桦茸称为“万能药”。
不过白桦茸不仅价值高，其价格更是昂贵，一般一斤300元左右。之所有如此，主要有以下三个原因。
首先，白桦茸主要分布于我国北方地区，尤其是在黑龙江、吉林的农村山区比较多。其次，自然状态的白桦茸生长十分缓慢，一般长达15年以上，也就说桦褐孔菌寄生在白桦树上以后，要15年才能成熟。最后，由于白桦茸种植难度大，以至于至今少有农民种植，主要还是靠采摘野生的为主，所谓“物以稀为贵”，这白桦茸的价格自然就贵了。
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当然，白桦茸少有人种植不代表不能种，目前在我国北方部分农村地区，还是有农民在种植的，据说主要是将桦褐孔菌栽培在白桦、银桦、榆树和赤杨等的树的树皮下或活立木树皮下或砍伐后树木的枯干上，有兴趣的农民朋友可以了解下。
另外，由于白桦茸的价格昂贵，在近年来有很多不良商贩将年幼不满几年的白桦茸采摘下来，用药水泡过之后冒充十年以上的白桦茸来欺骗顾客，所以大家若是要在市场上买的话，一定要注意哦。
各位朋友，你们在农村的大山里见过白桦茸吗？欢迎留言说说你的看法哦！
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