【小怀谈美食】美食精选： 香菇烧腐竹，清炒圆白菜，布袋豆腐，茭白蔬菜丁
俗话说的好 ， 人是铁饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌 ， 中国美食源远流长 ， 光主菜系就分八大菜系 ， 每个菜系都有不同的做法 ， 中国无疑是美食界的巨人 。 小编算是一个标准的吃货 ， 吃完以后还会学着做 ， 做好以后把菜谱分享给大家 ， 希望大家喜欢 。 如果喜欢美食 ， 喜欢做菜的朋友请关注我 。 接下来就让小编为大家带来精心推荐中华美食
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香菇烧腐竹
-材 料-
腐竹100g
香菇3个
青辣椒1个
生姜适量
胡萝卜50克
金兰酱油15克
素蠔油15克
食用油20克
淀粉 7克
-做 法-
【【小怀谈美食】美食精选： 香菇烧腐竹，清炒圆白菜，布袋豆腐，茭白蔬菜丁】1.腐竹提前泡发 ， 洗净
2.将泡发洗净的腐竹攥干水份 ， 切成寸段
3. 胡萝卜、香菇切厚片 ， 青椒切滚刀块 ， 生姜切末
4.用淀粉调个碗芡
5.锅中适量油烧热 ， 下姜末炒出香味 。
6.依次下香菇胡萝卜和腐竹翻炒 。
7.加酱油、素蠔油翻炒均匀 。
8.然后加入适量的清水 ， 刚能没过食材即可 。
9.大火煮开后转中火焖7-8分钟 。
10. 最后加入青椒翻炒断生 。
11. 起锅前淋入碗芡 ， 翻炒均匀即可 。
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清炒圆白菜
-材 料-
圆白菜半个
红美人椒2个
植物油适量
盐适量
蔬果粉适量
-做 法-
1.圆白菜切成丝 ， 美人椒切丝
2.起锅热油 ， 加入辣椒炒出香味
3.加入圆白菜大火快炒至断生
4.最后加盐和蔬果粉调味炒匀即可
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布袋豆腐
食 材：
豆腐、竹笋、鲜草菇、杏鲍菇、香菜
做 法：
1、将豆腐起油锅炸成金黄色掏空
2、将竹笋、鲜草菇、杏鲍菇用素高汤煸炒入味酿进掏空的豆腐
3、用鲜蔬梗封口 ， 撒上香菜碎即可 。
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茭白蔬菜丁
-材 料-
茭白2根
胡萝卜1/3根
豌豆1把
姜1片
生抽适量
盐适量
油适量
水淀粉适量
-做 法-
1.茭白去皮 ， 胡萝卜去皮 ， 切成差不多大小的丁；
2.豌豆入开水中焯水；
3. 然后捞出沥干水份备用；姜切末；
4.锅中加油烧热 ， 放入姜末炒出香味后 ， 放入胡萝卜丁用中火炒至变色；
5.接着放入茭白丁炒一会儿；期间淋入一点水~~
6. 加入青豆 ， 调入盐、生抽炒匀；
7.然后淋入水淀粉炒匀即可 。
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