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「维生素c」你还在吃橘子、柠檬补维生素C吗？营养师：补充过量反而有害

维生素C ， 如今大家耳熟能详 ， 毕竟街头巷尾到处都是补充维C的宣传广告 。 而其中被提到最多的功效 ， 想必就是它能提高免疫力 。
「维生素c」你还在吃橘子、柠檬补维生素C吗？营养师：补充过量反而有害
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所以在日常生活中 ， 每当到了容易患病的季节或者患上了疾病 ， 不少人都会“疯狂”的给自己补充维生素C 。 光靠正常的食补可能都不能满足他们 ， 还会直接吃一些维生素C补充剂 。
但爆炸营养课堂的营养师要提醒一下大家 ， 维生素C是不能乱补的 ， 补多了也会对身体造成伤害 。
「维生素c」你还在吃橘子、柠檬补维生素C吗？营养师：补充过量反而有害
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《中国居民膳食营养素参考摄入量》显示 ， 普通人建议每日摄取100毫克的维生素C ， 而对于预防非传染性慢性病的人群 ， 建议每日摄入200毫克 。 但无论如何 ， 都不要超过每日耐受最高的2000毫克 。
此外 ， 维生素C在日常的膳食中并不少 ， 依靠吃的方式 ， 普通人是完全可以补够的 。
那么到底该怎么吃呢？不少人可能会想到柠檬和橙子 ， 可事实上 ， 它们的维生素C含量并不是很出众 。 下面就给大家分别推荐三种蔬果 ， 个个都比你知道的橙子、柠檬要高出很多：
「维生素c」你还在吃橘子、柠檬补维生素C吗？营养师：补充过量反而有害
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蔬菜方面 ， 强烈推荐彩椒、芥菜和油菜薹 。 每100毫克的彩椒 ， 含有104克的维生素C ， 是橙子的3倍多 ， 柠檬的近5倍 。 而且这种食物的膳食纤维含量也非常高 ， 一般生吃会比较合适；
每100克的芥菜 ， 含有72毫克的维生素C 。 不过这种蔬菜含有一定的草酸 ， 食用之前最好能简单焯一下水 。 另外提醒一下 ， 芥菜的维生素C含量大部分都在叶子中 ， 杆上其实并不是很多 。
每100克的油菜薹 ， 含有65毫克的维生素C ， 也有柠檬的3倍 。 而且这种蔬菜的钙含量很高 ， 常被称为“补钙小能手” 。
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至于水果方面 ， 强烈给大家推荐冬枣、番石榴和猕猴桃 。 每100克的冬枣 ， 含有243毫克的维生素C ， 是橙子的7倍多 ， 柠檬的近12倍 ， 当之无愧的“维C之王” 。
而每100克的番石榴和猕猴桃 ， 也分别含有68毫克和62毫克的维生素C ， 这个含量在水果里也属于非常高的 。
【「维生素c」你还在吃橘子、柠檬补维生素C吗？营养师：补充过量反而有害】总的来说 ， 哪怕按照一天200毫克维生素C的摄入标准 ， 靠每天吃1斤蔬菜和半斤水果 ， 也是可以轻松达到的 。 而如果你对维生素C有比较强烈的需求 ， 就可以尽量去选择食用前面刚提到的这些蔬果 。


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