江苏龙网

  1. 首页 > 社会 > >

中餐再遭痛批：造成的死亡居世界第一( 三 )

中餐再遭痛批：造成的死亡居世界第一
儿童少年期在整个儿童少年时期 ， 生长发育不断进行 ， 许多重要器官和组织都在积极地发育中 ， 对于钙、铁、锌等矿物质的需求量要略高于成年人 。 杂豆类等含铁高 ， 谷类胚芽、麦麸等富含锌 ， 如果只吃精加工谷物容易导致维生素B1缺乏 。 因此 ， 日常膳食要做到食物多样 ， 粗细搭配 。 但摄入过多粗粮 ， 膳食纤维会干扰人体对某些营养素的吸收;植酸与钙、铁、锌等螯合成植酸盐 ， 不能利用 ， 因此儿童少年时期每天吃粗粮不宜超过100克 。中餐再遭痛批：造成的死亡居世界第一
青壮年时期作为一生中最宝贵的时期 ， 青壮年不注意爱惜自己的身体 ， 各种疾病很快就会找上门 。 健康饮食 ， 平衡膳食是预防各种慢性疾病的关键方法之一 。 增加全谷物的摄入可降低2型糖尿病、结直肠癌的患病风险;膳食纤维的增加对预防肥胖等具有潜在益处 。 杂豆类含有丰富的钾和膳食纤维 ， 对防治高血压很有帮助 ， 要适当多吃 。 因此 ， 青壮年每日要保证一定量粗粮的摄入 ， 最好能保证在150~200克之间 ， 并且要经常换着吃 。中年人到中年 ， 有些慢性疾病开始出现 ， 比如高脂血症、糖尿病、高血压等 。 三价铬复合物作为葡萄糖耐量因子有利于提高糖耐量;钒能影响胰岛素的分泌 ， 促进脂肪组织中葡萄糖的氧化和运输及肝糖原的合成 ， 抑制肝糖异生 ， 保护胰岛功能 ， 这些微量元素都存在于全谷物中 。 但粗粮多属于中等嘌呤含量食物 ， 对于高尿酸血症或痛风患者而言 ， 每周吃粗粮的频率不超过3次 ， 每次控制在100克以内 。老年推荐老年人群每天吃150克左右的谷物 ， 以全谷物为主 。 考虑到老年人消化功能减退 ， 建议将全谷物磨成粉食用 。 老年人群心血管疾病发生率较高 ， 建议日常多食用燕麦 。 研究表明燕麦含丰富的可溶性膳食纤维 ， 降血脂的效果最好 。 同时薯类具有降低大便干硬、排便困难发生率的作用 ， 因此 ， 老年人群首选燕麦、薯类作为日常粗粮的摄入 。此外 ， 大家还是要坚持原有的健康习惯 ， 正确的吃饭 ， 好好锻炼 。参考文献http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(19)30041-8http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(19)30500-8《中国居民膳食指南(2016)》http://dg.cnsoc.org/article/04/8a2389fd5520b4f30155be1475e02741.htmlhttp://dg.cnsoc.org/article/04/8a2389fd575f695101577a31ca7602d5.html


推荐阅读


上一篇：观察历史的另一个角度

下一篇：马光远：中国当然应该有“绿卡”