燕麦：麦片比面粉、大米热量都高，为什么还建议糖尿病人食用？原因有二
随着人们养生意识的加强 ， 健康食物麦片逐渐出现在人们的视野当中 。 麦片本身是一种以小麦为原料的食品 ， 现如今被应用在早餐的谷物食物中 ， 现在市面上销售的麦片 ， 有的是没有经过加工的麦片 ， 有的麦片则是被碾碎、烘干的麦片。
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不仅可以单独食用 ， 还可以放在酸奶、牛奶等食物中 。 有的商家为了人们食用麦片更方便 ， 还会把麦片再加工 ， 做成即食麦片 ， 这样的麦片只要经过水煮之后 ， 就可以被人食用了 。
但让人难以置信的是 ， 这样的麦片热量很高 ， 从每百克的麦片营养成分上来看 ， 其中402千卡的热量 ， 而每百克馒头中的热量是200千卡左右 ， 每百克白米饭的热量是110千卡左右 。
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【燕麦：麦片比面粉、大米热量都高，为什么还建议糖尿病人食用？原因有二】由此看出 ， 麦片的热量确实不低 ， 是馒头的2倍 ， 白米饭的4倍左右 ， 即使是这样 ， 为什么还建议糖尿病患者食用麦片呢？原因有二 。
第一是因为在大量的研究上都发现 ， 麦片中有较多的膳食纤维 ， 可促进肠胃蠕动 ， 对肠胃消化不好的人 ， 麦片是个很好的选择 。 对于糖尿病患者 ， 适量吃富含膳食纤维的食物 ， 还可以起到延缓餐后血糖 ， 调节胰岛素的目的 。
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第二其中的beta-葡聚糖 ， 还是一种非常好的营养物质 ， 可以增强人的消化 ， 延缓血糖水平上升 ， 对糖尿病患者控制血糖具有积极作用 。 再加上beta-葡聚糖这种物质粘性很强 ， 对于喜欢吃粥的人 ， 不妨把麦片放到粥里面 ， 最后熬出来的粥口感也会很美味 。
糖尿病患者食用越黏稠的麦片 ， 其饱腹感也就越强 ， 对控制血糖水平有利 ， 所以适量吃麦片是没有问题 。
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但要注意直接可以用来食用的麦片 ， 如和很多脆水果一起的麦片 ， 虽然我们食用起来非常省事了 ， 但也正是因为特殊的处理 ， 精细的加工 ， 让麦片流失了大量的营养物质 。
再加上各种糖、盐、糊精等食品添加剂 ， 这样的麦片食用起来就对健康无用了 ， 糖尿病食用也不会对控制血糖水平有利 。 还有甜味的燕麦 ， 在后面的配料表中 ， 都可以看到添加的成分和物质 。
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大家在购买的时候 ， 还需仔细观察 ， 最好购买没有添加任何物质的麦片 ， 或者是麦粒 ， 这样的食物适量食用是健康的 ， 每次少量吃全天不超过100g为宜即可 。
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