开业100年算年轻的( 二 )

2020-01-16

京都紧邻日本茗茶产地宇治，所以在京都能买到正宗的抹茶和煎茶。福寿园京都本店的大楼虽然选用新锐设计，却也是1790年创业的“老字号” 。

福寿园京都本店不仅可以选购他家特制的日本茶，还可以在店中体验日本茶道。

地址：京都市下京区四条通富小路角营业时间：9:00—18:00（年中无休）周边景点：祇园（步行7分钟）周边美食：福寿园京都本店的2层是茶庵， 3层是马克西姆主厨设计的以宇治茶为基调的法餐。

【厨具篇】一、有次的包丁（菜刀）

随着在好莱坞电影出现的频率增加，日本刀的传奇被夸耀的越来越邪乎，可是那玩意一来除了观赏没啥实际用途，二来铁定是管制刀具，所以就不要想了。但是，买一把跟日本刀同样工艺的菜刀回来过过瘾是可以的。有次包丁，厨艺爱好者一定要参拜的地方。别的不说，在1637年绘制的《洛中绘图》里就出现过的老字号，怎么也值得去看看吧。

据说，日本的厨师，只要走近有次的店门，心跳都会加速的。

最可贵的是，有次店里不仅有日式细长的包丁，还有咱们最擅长的“中华大菜刀”！这个用起来感觉应该不错的。

地址：京都市中京区锦小路通御幸町西入（锦市场内）营业时间：9:00—17:30（元旦休息3天）周边景点：锦市场（步行0分钟）周边美食：关于锦市场的美食介绍太多了，不赘述。注意，锦市场的店家差不多下午6点就开始收摊了。二、川端泷三郎商店的筷子、锅及其他

川端泷三郎商店是锦市场附近的一家厨具精品店，有百年以上的历史，销售的货物都是日本传统工艺的手工作品。方便之处在于临近锦市场，而且货品齐全。

地址：京都市中京区麩屋町錦小路下る桝屋町505番地营业时间：10:00—19:00 周末10:00-18:00 （每月第四个周三休息）周边景点：锦市场（步行2分钟）三、象彦的漆器

象彦是1661年创业，具有350年历史的“老”老字号，主营漆器。不仅有高级的莳绘作品，也有日常生活所用的食器。

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