它的营养是猪肉的10倍,只用一招,好吃百倍!( 十 )

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麻油番茄猪肝汤

它的营养是猪肉的10倍,只用一招,好吃百倍!

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食材:

猪肝1付、番茄1个、葱姜适量

辅料:

麻油3汤匙、米酒半汤匙、盐适量 。

做法:

1、猪肝用水冲净切片 , 用冷水或淡盐水浸泡30分钟 , 至水清 , 中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用 。

2、番茄洗净 , 每个切6瓣 。

3、葱和香菜洗净 , 分别切末 。

4、热锅放3汤匙麻油 , 下姜片爆香 , 放切好的葱白略炒 , 再加入番茄片一起拌炒 , 倒入6碗水烧开 , 下猪肝和米酒煮至猪肝熟 , 下盐调味 , 撒入葱青和香菜即可品尝 。

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青蒜炒猪肝


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