它的营养是猪肉的10倍，只用一招，好吃百倍！(12)

2019-06-10

4、锅内留适量底油，下姜丝、葱白段小火煸香。

5、取1小碗调制芡汁：调入盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、纯香麻油，添加鲜汤2勺，湿淀粉少许，碗中调料拌匀备用；调大灶火，将猪肝、青蒜叶先后下锅。

6、大火翻炒锅中材料，同时将勾兑好的芡汁徐徐倒入锅中，芡汁与锅中材料快速翻炒均匀后，淋上1茶匙花椒油，兜匀起锅装盘。

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枸杞猪肝汤

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食材：

枸杞子5g、猪肝100g、菠菜100g

辅料：

生姜2片、清水1200ml、盐适量、料酒适量

做法：

1、准备好所用食材。

2、猪肝洗净，切成片，用清水泡至1小时，中途换水。

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