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雅园邓一：先选跑道再写剧本 雅园要做百年品牌( 七 )

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雅座菜品

小赢可以靠运气 ， 大赢靠的是格局 。 而不断有新产品、新品牌入市的雅园饮食集团 ， 显然已经找到了一条应对市场变化的科学路径 。 “餐饮不是没有门槛 ， 经历过浮沉之后 ， 我觉得餐饮就是下水游泳 ， 但是看不到岸 。 只有自己备足能量 ， 才能增加生存的希望 。 ”邓一说 。

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