四川火锅、老北京火锅、潮汕火锅，你最爱的火锅是哪种？( 七 ) 各地有各地的

----四川火锅、老北京火锅、潮汕火锅，你最爱的火锅是哪种？//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

本文原始标题为：四川火锅、老北京火锅、潮汕火锅，你最爱的火锅是哪种？---来源是：

本文原始标题为：四川火锅、老北京火锅、潮汕火锅，你最爱的火锅是哪种？---来源是：

《寻味顺德》

蘸料：蘸料也是打边炉的高潮。粤式蘸料则基本是姜葱蓉、辣椒圈、豉油、蒜蓉、腐乳，不过根据粤东还是粤西，桌上还会出现豆酱、沙茶酱或者沙姜粒，种种组合随意搭配，说不准就能带给你意想不到的惊喜！

云贵菌汤火锅

/鲜掉眉毛/

云贵系火锅比较有地方特色，较为著名的有云南的菌菇火锅、腊排骨火锅、黑山羊火锅等，主要选用当地特产食材，风味独特。菌汤火锅食材健康，味道清爽，近年来也颇受吃货们欢迎。

锅底：鸡汤、鱼汤、棒骨汤都是绝佳的。

涮品：云南是野生菌最多的地方，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌可以煮在火锅里面吃。

四川火锅、老北京火锅、潮汕火锅，你最爱的火锅是哪种？( 七 )