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用39元的牛肉，能做出天天排队的日本人气炸牛排吗？( 三 )

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刚解冻好的牛排还是冰凉的 ， 要放置30分钟左右让它回温 。 去掉多余的脂肪 ， 否则不容易粘住面衣 。 然后在两面撒上海盐和黑胡椒 。

四

用39元的牛肉，能做出天天排队的日本人气炸牛排吗？

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把面包糠放进密封袋里 ， 用擀面杖反复碾压它们 ， 获得粉末状的面包糠 。

五

用39元的牛肉，能做出天天排队的日本人气炸牛排吗？

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把酥炸粉、水、鸡蛋均匀混合成面衣 。


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