用39元的牛肉，能做出天天排队的日本人气炸牛排吗？( 二 )
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买回来的牛排连包装一起 ， 泡在冰水或冷水里解冻 ， 不着急提前放冰箱冷藏解冻也行 。
二
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拆开包装后 ， 用厨房纸把表面的血水吸干 。 千万不要用水洗 ， 那些所谓的血水是牛排的精华 。
三
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