苏州老字号能放心吃吗？姑苏区出招擦亮老字号金招牌( 三 ) 姑苏区有不少

集中对老字号企业开展辅导

为提升老字号服务质量，姑苏区对21家老字号食品经营单位负责人集中开展辅导，通过反面典型案例，要求老字号食品经营单位落实食品安全主体责任，严守食品安全底线。

对常见的食品安全问题、商标、广告及知识产权创新与保护等方面，姑苏区提出行政建议，要求老字号食品经营单位主动承担社会责任，并与其签订《食品安全主体责任承诺书》。

今天，姑苏区虎丘街道组织山塘街区“四类行业”单位进行集体约谈， 67家商户参加。今天参会的商户中，有不少是山塘街上的“老字号” 。

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3月初，有12年历史的寻根酒楼在街道指导下进行了歇业改造，对厨房间的软硬件进行了统一的更新。其间，四部门7次赴现场检查指导，帮商户完善了细节，少走了不少弯路。酒楼于四月初重新开业后送来了锦旗，表达感谢。

苏州老字号能放心吃吗？姑苏区出招擦亮老字号金招牌( 三 )