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【大雪】错过要等一年！ 大雪节气：诸事宜补，万物宜藏，


 我苏网讯 今天（12月7日）是24节气中大雪节气 ， 天气将越来越冷 ， 不少地方此时已寒风萧萧、雪花飘飘 。 采访人员从江苏省中医院了解到 ， 此时在冬病夏治的基础上贴敷穴位 ， 不仅可以刺激经络 ， 起到温阳益气、健脾补肾益肺等功效 ， 还有助于增强人的体质和抗病能力 ， 调节人体免疫力 ， 为来年身体健康打下坚实基础 。   
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（资料图）

冬季贴敷：三大系统、近三十多种慢性疾病都可以试试
冬季贴敷也称三九贴 ， 与三伏贴同属于天灸 ， 源于我国古代冷灸疗法 ， 是采用多种中药研磨成粉 ， 调和成膏状 ， 敷贴在特定的穴位上 ， 借助药物的辛辣刺激作用 ， 以及腧穴和经络的吸收、传输、调整作用 ， 纠正脏腑的阴阳偏盛或偏衰 ， 改善经络气血的运行 ， 对五脏六腑的生理功能和病理状态产生良好的治疗和调整作用 。
主要适应症：一、增加机体免疫力（提高对传染性疾病抵抗力）；二、痛症：如颈椎病、肩周炎、背部肌筋膜炎、腰肌劳损、腰椎间盘突出症、膝骨关节炎、全身怕冷、产后关节痛等；三、呼吸系统疾病：如儿童反复呼吸道感染、哮喘、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病、慢性咳嗽、过敏性鼻炎、慢性鼻炎、慢性咽炎等；四、消化系统疾病：如功能性消化不良、慢性胃炎、慢性肠炎、肠易激综合征、慢性腹泻等 。
三九贴不仅能够帮助人体预防疾病 ， 而且也会对夏季三伏贴的疗效起到加强和巩固的作用 。 如果已经贴过三伏贴 ， 最好再继续贴三九贴 ， 以减少冬季发病几率 。
大雪节气后正是冬季贴敷的最佳时机 ， 江苏省中医院将于12月9 日（本周三）举办三九贴第一贴免费体验活动 ， 上述人群都可以来院试贴 。
提到冬令进补 ， 拥有千年历史的膏方是很多人的养生首选 。 但一料真正的好膏方是如何制作的？江苏省中医院的品牌苏膏又有哪些不同之处？今天就让我们一起来了解下该院15个小时精耕细作熬出的地道膏方 。
【大雪】错过要等一年！ 大雪节气：诸事宜补，万物宜藏，
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走进江苏省中医院400平方米的膏方生产区 ， 47台蒸汽夹层锅和20支收膏灶头正在忙碌中 。 只见这里的工作人员穿着干净的工作服 ， 戴工作帽和手套 ， 煎药室内外非常整洁 。 据介绍 ， 一料地道膏方出锅至少要15个小时的精耕细作 。
一、浸泡：每个膏方都有自己的身份证
每一位患者开的处方都不一样 ， 药师把事先配好的三四十味药全部倒进专门泡药的桶里 。 为了让药材在煎煮过程中充分发挥疗效 ， 浸泡需要4~6小时 。
只有充足的浸泡时间才能保证药材有效成分完全浸出 。 每一个膏方处方开出 ， 就有一个自己的身份证 ， 这个处方的药材浸泡时间多长、煮了多长时间、当时的操作工作人员是谁 ， 一切都可以追溯到 ， 二维码会一直到快递结束 ， 这在全国也是首家 。
二、煎煮：改良技术提高出膏率和品质
当药材浸泡透后 ， 药师就把它们转移到蒸汽夹层锅里 ， 让药液处于沸腾状态 ， 持续一个半小时 ， 将药液倒出；二次加水 ， 继续煎煮 1个小时左右 。 最后 ， 将两次药液合并 。
为保证膏方质量 ， 在提取环节医院对煎煮机进行了改造 ， 将原有煎药机全部换成蒸汽夹层锅煎煮 ， 可以让药材充分融合 ， 出膏率更高 ， 品质更好 。
三、浓缩：传统大铜锅 ， 熬出最地道膏方
煎煮好的药液过滤后 ， 再和溶解好的胶质等混合 ， 开始收膏 。 一口口大铜锅架在火炉上冒着腾腾热气 ， 熬药师傅手拿专门的搅棒 ， 不停搅动着锅里熬制的药汁 ， 用这种锅熬出来的膏方才是最地道的 。
药师需要把2万毫升的药液浓缩至4000毫升左右 ， 这个过程需要2.5小时左右 。
四、分装：到最后制作完成 ， 需要15个小时
熬好的膏方有两种包装分装：一种是玻璃瓶 ， 将消毒后的玻璃瓶烘干 ， 手摸上去有点温温的时候装瓶最好；另一种方法则是用真空小包装分装 ， 经常出差的人携带这种包装会比较方便 。 经过15小时的精耕细作 ， 一料好膏方就此诞生 。
大雪时节的到来 ， 预示着正式进入了冬季最冷的时候 ， 人们开始为了过冬储备粮食 ， 我们的身体也需在做好防寒保暖的基础上 ， 加强营养 ， 增强机体抗寒能力 。 东南大学附属中大医院中医内科侯茜主治医师提醒 ， 大雪到来 ， 一年大补正当时 。
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大雪节气如何进补？
冬季在五行属水 ， 肾主水 ， 人体的肾精需顺应时节封藏在体内 ， 肾为先天之本 ， 固肾乃强身健体 ， 养生之大法 。 故冬季进补 ， 首先要做到的是补肾 。 冬季宜多食黑色补肾的食材 ， 如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等 ， 不宜吃过咸的食物以防止耗伤肾精 。
同时补肾应根据自身的体质状况来调整 ， 做到平补阴阳 。 阳虚怕冷者可多食用牛肉、羊肉、大枣、山药、龙眼肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子等 ， 忌食生冷的食物 。
阴虚者出现口干、咽干、皮肤干燥等情况可多食用甘凉润燥之品 ， 如鸭肉、牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等 ， 忌食温阳燥热的食物 。
冬季进补 ， 这些药膳收藏好
当归生姜羊肉汤
组成：当归20克 ， 生姜30克 ， 羊肉500克 。
制法：羊肉洗净加工后切块 ， 当归、生姜洗净放入砂锅中 ， 加清水、料酒、食盐 ， 炖至羊肉熟烂即成 。
功效：本方出自《金匮要略》 ， 具有温中补虚、温阳补肾、祛寒止痛之效 。 临床适用于一切虚寒之证 ， 适合腹痛怕冷者、恶风畏寒者、女性气血虚弱者出现痛经、月经后期等 ， 长期贫血患者、容易受凉感冒者、年老体虚久病者 。 但要注意 ， 阴虚火旺体质不适用服用此方 。
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太子参百合瘦肉汤
组成：太子参100克 ， 百合50克 ， 罗汉果半个 ， 瘦肉750克 。
制法：将瘦肉洗净切块 ， 太子参、百合、罗汉果洗净 。 将所有材料放入煲内 ， 加清水适量、少量食盐 ， 用大火煮沸后 ， 改文火煲约1~2小时 。


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