智叔|很多家长还在整箱买：谈谈关于牛奶的17个真相警惕这些列入黑名单的“假牛奶”( 五 ) 黑名单|家长|

还有维生素A、D、E和类胡萝卜素等脂溶性维生素，也会随着脂肪含量减少而变少。
因此，并不是一味追求脱脂牛奶才是最好选择。
我们需要根据自己的需求，选择最合适的一款。
如果你正在减肥，那么可以选择低脂或脱脂牛奶，但如果没有这方面需求，建议还是选全脂牛奶。
尤其是对于孩子来说，正处于长身体的阶段，脂肪也是生长发育必需的营养元素。
它不仅能够为孩子的快速生长提供能量，也能为孩子的大脑发育提供必要的脂肪酸。
而且孩子的新陈代谢本身就比较快，牛奶里的那点多余脂肪可以很轻松地被消耗掉，不用担心喝全脂奶会导致孩子发胖。
毕竟只有全脂牛奶的营养物质才是最全面的。

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牛奶可以微波炉加热吗？
不论袋装还是盒装都不可以直接放进微波炉加热，必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。
因为包装盒在加热过程中会析出一些不利于健康的物质。
而且用微波炉加热虽然速度快，但易造成牛奶受热不均，营养也会有所损失。

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其实加热牛奶的最佳方式是隔水加热。

准备一壶100度的开水，放置2-3分钟，等到冷却至60℃-70℃；
将热水倒入碗中，然后放入盒装牛奶，热水要淹没牛奶盒顶部；
一般浸泡5分钟左右即可，中途拿出牛奶摇晃一下，方便加热均匀；
如果是大盒装的牛奶，可以先将牛奶倒入玻璃或陶瓷杯中，将杯子放到热水里加热即可；

这种加热方法速度相对较慢，但安全便捷，可以最大限度地保留牛奶的营养成分，特别值得推荐。

智叔|很多家长还在整箱买：谈谈关于牛奶的17个真相警惕这些列入黑名单的“假牛奶”

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吃药的时候，不能喝牛奶！
虽然牛奶有很多好处，但是如果你是在吃药的情况下，就别喝牛奶了。
因为牛奶与不少药物同时服用都会影响药物的吸收，甚至发生相互作用而导致药效降低。

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一方面牛奶可在药物表面和胃黏膜形成一层薄膜，待薄膜被消化吸收后，药物已错过了最佳吸收期，因此降低了药物的吸收和疗效。
另一方面，牛奶还可与一些药物发生不良的化学或物理反应，生成稳定的铬合物或难溶性盐类，使药物难以吸收，严重者还会形成胆结石、肾结石。

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牛奶能解酒、解辣？
没错，牛奶不仅仅是营养好，而且还有很多让人意想不到的功能。
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解酒
正常情况下，牛奶进入身体之后，会在消化道的内表面形成一层膜状的物质。
这种膜状的物质会对酒精造成一种隔绝状况，从而减轻酒精对消化道黏膜的刺激性损伤。
同时牛奶还会刺激消化道产生较多的、含有大量消化酶的消化液产生，从而增强了消化道对于酒精的分解、吸收、代谢能力。