糖尿病|糖尿病患者不能吃肉？记住这5点，血糖想升都难！( 二 )
动物内脏要少吃：动物内脏看似没有很高的脂肪 ， 但实际上像肝脏这些动物内脏的脂肪含量是非常高的 ， 甚至高过很多肉类 。
控制肉类的摄入量：肉类再好 ， 对于糖尿病人来说都是需要严格控制摄入量的 ， 尤其是猪肉 ， 最瘦的猪里脊脂肪含量都高达8% 。 最简单衡量肉类摄入量的就是用手去丈量 ， 成人一个手掌大小的肉类含量大约50克 ， 两根手指的肉大约25克 。
对于糖尿病人每天的肉类摄入量应当控制在2个手掌的鱼肉、1个手掌的鸡肉、2根手指的畜肉 。 不过应当跟随体型或是基数适当增加或减少 ， 才是最合理的 。
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合理控制血糖 ， 饮食上还要做好这3点
饮食治疗对于糖尿病人控制血糖来说是非常重要的 ， 而要想做好饮食治疗 ， 必须要注意这三点 。
控制总能量：对于糖尿病人来说 ， 并非把体重控制在正常水平就可以了 ， 而是要控制身体脂肪组织的百分比、总量以及分布 ， 保持能量平衡才是最重要的 。
控制糖的总量：糖尿病人在清淡饮食中除了要求少盐少油 ， 还需要少糖 ， 控制糖的摄入是糖尿病人控糖必不可少的 ， 当然 ， 糖分摄入减少后可以采用具有延缓血糖升高的碳水化合物食物如豆类或豆制品、粗粮等来弥补 。
控制脂肪类型和数量：不论是植物油还是动物油都含有大量的脂肪 ， 除此以外 ， 肉类的脂肪含量也是非常高的 ， 尤其是肥肉 ， 而超量的脂肪摄入常常会引起血糖和血脂的大幅波动 ， 因此 ， 糖尿病人必须控制脂肪类型和数量 ， 保证血糖的平稳 。
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随着饮食方式的改变 ， 糖尿病的患病率越来越高 ， 并且呈年轻化 ， 也就证明 ， 饮食和糖尿病之间存在密切联系 ， 所以 ， 不论是糖尿病人还是预防糖尿病都需要控制饮食 ， 做到清淡饮食的同时养成良好的饮食习惯 。
参考资料：
[1
《得了糖尿病还能吃点啥 糖尿病人该如何选择食物》.北京晚报.2015-01-23
[2
《控制饮食不等于饿肚子 糖尿病人究竟怎么吃》.生命时报.2014-01-03
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